Консумация на боровинки и кръвно налягане - Блог - iHerb

26 април 2017

Боровинките са една от най-важните храни за оптимално здраве. Многобройните и чудотворни ползи за здравето на боровинките се дължат до голяма степен на високото им съдържание на специализирани пигменти, известни като антоцианини. Тези специални флавоноиди са отговорни за наситения син или лилав цвят на плодовете.

Флавоноидите не само придават цвета на плодовете и цветята, но също така са отговорни за много от здравословните свойства на храните, соковете и билките. Досега повече от 8000 флавоноидни съединения са характеризирани и класифицирани според тяхната химическа структура. Флавоноидите понякога се наричат "биофармацевтични продукти на природата" поради техните противовъзпалителни, антиалергични, антивирусни и противотуморни свойства.

Доказано е, че по-високият прием на флавоноиди е от особена полза за здравето. Ново проучване сега показа, че редовната консумация на боровинки има клинични ефекти при понижаване на високото кръвно налягане.

Обща информация:

Изследванията на населението показват, че консумирането на богати на флавоноиди храни като плодове, ябълки, зелен чай, тъмен шоколад и червено вино е свързано със значително намален риск от инфаркти и инсулти. Например, данните от Здравното проучване на медицинските сестри (NHS) II с 93 600 жени показват, че когато се консумират повече от 3 порции боровинки и ягоди седмично, рискът от инфаркт е 34% по-нисък, отколкото при жените, които ядат плодовете веднъж месечно или по-малко консумирайте.

Основната полза от приема на флавоноиди за защита срещу сърдечно-съдови заболявания по същество се основава на подобрената функция на клетките, нареждащи кръвоносните съдове (ендотелни клетки). Ендотелните клетки играят ключова роля за регулиране на съдовия тонус и структура, както и за съдово възпаление и образуване на съсиреци. Лезиите в контекста на артериосклероза (втвърдяване на артериите) започват с увреждане на ендотелните клетки. Доказано е, че флавоноидите, особено тези в плодовете, защитават и подобряват функцията на ендотелните клетки.

Нова информация:

Проучване, проведено във Флоридския университет на 48 жени в постменопауза с леко високо кръвно налягане, разглежда ефектите от консумацията на боровинки всеки ден за период от 8 седмици. Жените бяха разделени на две групи, като едната група получаваше 22 g лиофилизиран прах от боровинки дневно, а другата група получаваше плацебо. Прибл. 22 г лиофилизирана боровинка на прах съответства на 100 г пресни боровинки, количество, което може лесно да бъде включено във вашата ежедневна диета.

В допълнение към измерванията на кръвното налягане, измерването на втвърдяване на артериите и стойността на CRP, стойностите за азотен оксид и супероксиддисмутаза бяха измерени в началото на проучването, след 4 и 8 седмици.

След 8 седмици систолното и диастоличното кръвно налягане (съответно 131 mm Hg и 75 mm Hg) са значително по-ниски от първоначалните стойности (138 mm Hg, 80 mm Hg), докато в контролната група не са открити промени. Установена е и връзка между консумацията на боровинки и намаленото втвърдяване на артериите.

Най-големите промени обаче са в нивата на азотен оксид. Резултатите показват, че нивата на азотен оксид в групата на боровинки на прах са били по-високи след 8 седмици (15,35 μmol/l), отколкото в началото на проучването (9,11 μmol/l), докато няма промени в контролната група.

Азотният оксид играе централна роля в контрола на съдовия тонус. Всъщност има релаксиращ ефект върху кръвоносните съдове и в същото време подобрява кръвообращението. Освен това подобрява притока на кръв и намалява образуването на кръвни съсиреци.

Тези резултати показват много ясно, че ежедневната консумация на боровинки може да понижи кръвното налягане и да намали втвърдяването на артериите, което се смята, че отчасти се дължи на увеличеното производство на азотен оксид.

Коментар:

Това проучване показва много ясно значението на диетичните флавоноиди за сърдечно-съдовото здраве. Но различните флавоноиди и други растителни пигменти имат различни здравословни свойства. Една от основните ми диетични препоръки е да се придържате към „дъговата диета“; съсредоточете се върху цветните плодове и зеленчуци. Редовната консумация на различни цветни плодове и зеленчуци - червен, оранжев, жълт, зелен, син и лилав - осигурява на тялото пълния спектър от оцветители с отлични антиоксидантни ефекти, както и с хранителните вещества, от които се нуждае за оптимална функция и оптимална защита Нуждае се от заболявания.

В допълнение към дъговата диета препоръчвам и ежедневен прием на богати на флавоноиди екстракти като боровинки, зелен чай, гинко билоба, череша, борова кора или гроздови семки. И разбира се, препоръчвам да се консумират 30-60 g черен шоколад на ден или еквивалентното количество на друг продукт, който е богат на какаови флаваноли.

Johnson SA, Figueroa A, Navaei N, et al. Ежедневната консумация на боровинки подобрява кръвното налягане и сковаността на артериите при жени в постменопауза с хипертония преди и в стадий 1: Рандомизирано, двойно-сляпо, контролирано от плацебо клинично изпитване. J Acad Nutr Diet. 2015 г. 2 януари pii: S2212-2672 (14) 01633-5