Класическите сухи мартини момичета
Сухото мартини е един от най-известните коктейли някога. За приготвянето са ви необходими само две съставки: джин и френски вермут. Зелена маслина като гарнитура - et voilà!
Има всичко! Знаете ли, че коктейл от мартини като този е сто процента алкохол? Някак си не знаех, защото не съм най-големият пиещ мартини и винаги си мислех, че там трябва да има нещо повече от джин и вермут. Както много други коктейли, мартинито не се смесва с плодови сокове, безалкохолни напитки или лед. Направих се умен и записах интересни факти и разбира се рецептата с оптималното за вас съотношение на смесване. Казвам ви, всички ще станем истински фенове на Мартини!
Правилната подготовка
"Разклатен, а не разбъркан!" - Точно както Джеймс Бонд поръчва любимата си напитка в бара в филмите за агенти, това е абсолютно забранено за барманите. Според старата школа чистите духове винаги се разбъркват и никога не се разклащат в комбинация. Причината: Ако смесите два бистри вида шнапс в шейкър за коктейли, напитката става мътна и не остава толкова хубава и бистра. По отношение на вкуса обаче не може да се определи разлика.
Коктейлите винаги се разклащат, когато се смесват течности с различна консистенция - например бистър спирт с плодови сокове.
Каква напитка е мартини и какъв е на вкус?
Мартинито е типична къса напитка, която обикновено се пие като аперитив. Той е много сух, тръпчив и има силен алкохолен вкус благодарение на джин и вермут. Коктейлът се сервира в класическа чаша за мартини с маслинова или лимонова кора като гарнитура. Предупреждение: Не бъркайте коктейла мартини с производителя на алкохол Martini & Rossi и неговия вермут, който носи марката Martini.
Вероятно просто простотата е направила мартини истински коктейл. или съдържанието на алкохол.;)
Кои маслини използвате за класическо мартини?
В никакъв случай не трябва да използвате маслини, пълни с червен пипер или чесън, те само нарушават оригиналния вкус на Мартини. Зелените маслини (без костилки) в саламура са най-подходящи за напитката. Преди да добавите маслината към напитката, трябва да я оставите да се отцеди добре.
Алтернативи на сухото мартини
Не винаги трябва да е класическото мартини. Напитката е истинска универсална и може да бъде модифицирана с различни съставки и компоненти:
- Мръсни Мартини: За целта добавете солена маслинова саламура към сухото мартини.
- Сладка Мартини: Приготвя се с джин и сладък (червен) вермут.
- Водкатини: Тук се смесват водка и вермут.
- Аплетини: Водка, Triple Sec и ябълков ликьор се смесват.
- Smokey Martini: Към джин и вермут се добавя малко опушено уиски.