Класическите ястия тук са най-апетитните ястия за големи семейни обяди - Blikk
Фино подправени свински пръчици с червен лук/Снимка: Gábor Fuszek
Бульонът е наистина древно ястие от унгарската кухня, от векове е неразделна част от големите семейни обяди.
По отношение на състава, броя на къщите, толкова повече обичаи, но за едно нещо всички са съгласни, то трябва да се обогати! Смята се, че има лечебна сила, неслучайно в детството ни майка ни често лекува много от нас с тази храна.! Обядът съдържа 1050 kcal/човек, а цената е 555 HUF/човек.
Желая ви много успехи в приготвянето на ястията!
Ádám Fásy
Ádám Fásy/Снимка: Gábor Fuszek
Фино подправени свински пръчици с лилав лук (800 kcal/човек)
Състав: (За 4 човека)
- 60 dkg свинско мляно месо
- 15 dkg млян бекон от Клуж
- 2 скилидки чесън
- 1 месец сода за хляб
Метод на приготвяне:
Меленето се омесва със счукан чесън и сода за хляб, подправя се със сол и черен пипер и се отлежава в хладилник за 1 ден. Преди пърженето каймата се разпределя равномерно върху дъска и се разделя на пръчици 8х3 см, след което всяка се оформя с цилиндрична форма с дланта на ръката. Печете на плоча с горещи влакна с постоянно въртене до приятно червено. Сервирайте с лилав и бял лук.