Класически тестени изделия за нисковъглехидратна диета Ширатаки юфка ›Нисковъглехидратна диета
Информация за диети с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на въглехидрати
Класически тестени изделия за диета с ниско съдържание на въглехидрати: юфка Shirataki
Юфката Shirataki е с пренебрежимо ниско съдържание на въглехидрати и много ниско съдържание на калории. Това прави юфката, която първоначално идва от Япония, хит в надпреварата срещу нежеланите килограми на бедрата. В Китай юфката Shirataki се предлага под името Moyu или Juruo.
Юфка Ширатаки се прави от брашното на японския корен коняк. Те съдържат много фибри, тук глюкоманан, което прави пастата много пълна и не се раздува. Поради големия дял на тези водоразтворими фибри, пастата съдържа много малко калории (около 6 калории на 100 g тестени изделия) и също така малко въглехидрати (приблизително 3 g на 100 g). Твърди се, че глюкомананът има понижаващ холестерола ефект и се казва, че тези диетични фибри имат много положителен ефект върху нивата на кръвната захар
Смърди - не смърди.
Когато за първи път държите юфка Shirataki в ръцете си, те вероятно са в найлонов плик и плуват във вода 😉
Юфката е леко прозрачна, подобна на стъклената, но много по-нискокалорична и въглехидратна. Юфката Shirataki е много тънка и подобна на желе.
Водата, в която плуват, понякога мирише малко на риба, което зависи от производителя и доставчика. Ако имате такива екземпляри обаче, тази миризма ще се отдели след цялостно изплакване с вода.
Юфка ширатаки/коняк юфка от Kajnok от нашия магазин вече не миришат на риба, но имат неутрална миризма.
Юфката Shirataki има малък вкус и абсорбира много добре чужди вкусове. Това ги прави идеални като гарнитура към пикантни сосове, а също и за гювечи. Тъй като юфката Shirataki не съдържа пшеница или глутен, те са подходящи и за страдащи от алергии.
Как се приготвят юфките Shirataki?
Най-добре е да го излеете от опаковката в сито, за да можете веднага да изплакнете добре юфката под много студена вода, така че миризмата, подобна на рибата, да изчезне.
Юфката Ширатаки не трябва да се готви дълго време. Те могат да се добавят към супа или сос. Юфката приема вкуса на соса, когато се загрее в него за малко по-дълго. Юфката Shirataki също е чудесна в гювечи, тъй като тук може да поеме вкуса на соса.
В нашия ъгъл за рецепти можете да намерите и вкусни рецепти за Ширатаки!