Класически сос от винегрет Рецепти gastroABC

ястия изискани сосове

Подготовка:

1. В малка купа смесете горчицата и оцета, подправете със сол и черен пипер на вкус.

2. Добавете маслото на капки, като разбърквате непрекъснато с бъркалка, докато се получи плътна, гладка маса, без маслото да се утаява. Можете да добавите повече масло, колкото искате, за да направите вкуса на винегрета по-интензивен.

Винегретът може да се съхранява в затворен съд - на слънце - до 1 седмица при стайна температура.