Класическа картофена салата с майонеза и краставица рецепта
Общо време 2:10 часа
Време за подготовка 40 минути
- Енергия 693 kcal
- Протеин 17 g
- Мазнини 48 g
- Въглехидрати 47 g
Съставки за 4 порции
подготовка
Измийте картофите и гответе в подсолена вода за около 20 минути. Изплакнете под студена вода, обелете и нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука на ситно. Нарежете киселите краставички и колбаса с месо на ситно. Твърдо сварете яйцата, обелете и нарежете на филийки.
Затоплете зеленчуковия бульон с горчица, оцет и захар. Изсипете върху картофените кубчета и внимателно разбъркайте. Внимателно сгънете лука, киселите краставички, яйцата и месния колбас. Прибл. Оставете да стръмни за 30 минути.
Сгънете в майонеза. Оставете го да стръмни поне 1 час. Преди сервиране подправете на вкус със сол, черен пипер и оцет и поръсете с магданоз.
Хранителни стойности на порция
Съответства на средната дневна нужда за жени и мъже според референтните стойности на D-A-CH.
Майонезата може да се развали бързо, особено в топлите дни. Винаги съхранявайте картофената салата хубава и хладна и, ако е възможно, не я оставяйте на топло дълго време. По-добре е да разделите салатата на по-малки купички, които изваждате една по една от хладилника.