Кюфтета вторник тиквички, доматен ориз Лилави смокини

Няма нужда да се страхувам, не винаги ще публикувам ястия с ориз в тази кутия. Това е единственият изход. Разбира се, не съвсем случайно, аз наистина харесвам ориза, особено със зеленчуците, така че не мога да обещая, че той вече няма да бъде представен. Тази храна например е едно от онези неща, които почти ми идват на ум, когато не знам какво точно да готвя. През годините се прави в много версии, с разнообразни зеленчуци - бадемите са голям фаворит, със зелени подправки. Понякога с бекон, но това сега не принадлежи тук.

кюфтета

Тиквички, доматен ориз - пържен

Всъщност това е гювеч, но термините гювеч и пържено в епруветка предизвикват лоши предразсъдъци - всички веднага го свързват с някакво лето, кайма от месо и тук няма такова нещо. Оризът не трябва да се готви само в подсолена вода, но и да се смесва с всякакви хладни съставки, преди да влезе във фурната. А пресните, пържени зеленчуци и сиренето го правят още по-богат. Мисля, че гарнитурата е твърде сложна, ние сме склонни да я ядем сами, със салата.