Кюфтета със зеленчуков сос - Бистро де Джена

Кюфтета със зеленчуков сос

7 март 2017 г., 07:54 ч

Публикувано от Бистро де Джена

кюфтета

Кюфтета със зеленчуков сос

Състав:

(За 6 човека)

  • 650 г телешка кайма от месаря
  • 350 г свинско кайма от месаря
  • 1 яйце или 2 яйца
  • 1/2 връзка наситнен магданоз
  • 6 моркова
  • 1 голям сладък лук
  • 6 малки червени лука
  • 2 големи скилидки чесън
  • 2 дафинови листа
  • 450 мл натрошени домати от Прованс
  • зехтин
  • Масло
  • вода
  • сол, черен пипер, черен пипер, риган (по избор подправки)

Пригответе каймата, като добавите цялото яйце, сол и черен пипер,

1/2 от връзката магданоз нарязан на ситно.

Ако е необходимо добавете второ яйце.

Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.

Правете кюфтета, като ги навивате между двете длани на ръката