Кюфтета със сос от круши Куриер на деня

Време за подготовка:
Време за приготвяне: 40 мин
Време за готвене: 0 мин
Готово след: 40 мин.
съставки:
400 гр. кайма пуйка
яйце
50 гр. сусам
50 гр. смлени бадеми
1 копър връзка
1 връзка магданоз
2-3 глави лук
1-2 скилидки чесън
100 гр. бисквита
сол
пипер
олио за пържене
За соса
4 круши
50 гр. масло
3-4 листа от мента
1 връзка магданоз
по-малка маруля
Начин на приготвяне:
Поставете смлената пуйка в купа и смесете с яйцето, пържения сусам, смлените бадеми, ситно нарязания лук и чесъна и зеленчуците. Подправете със сол и черен пипер на вкус и месете няколко минути, докато се получи хомогенна паста. От месната паста оформете кюфтетата, прекарайте ги през галетата и ги запържете в сгорещено олио. След като потъмнее, извадете в тава, застлана с хартиени кърпи. Отделно обелете крушите, нарежете ги на кубчета и запържете в масло, докато станат леко прозрачни. След като оставите сока, добавете нарязаните зеленчуци и оставете във фурната за няколко минути, за да покафенее. В чиния подредете пресни листа маруля, сложете кюфтетата и изсипете крушовия сос.