Кюфтета от тиквички, печени в фурна - фабрика за салати

Кюфтета от тиквички на фурна пържени: една от най-диетичните зеленчукови кюфтета може да се направи от тиквички.

Тиквичките са почти без калории (17 kcal, 3 g ch/100 g) зеленчук с нисък гликемичен индекс, който се вписва дори в най-строгата диета.

Тъй като няма отличителен вкус, може да се съчетае с почти всичко, сега например сега с овесени ядки, чесън и сирене.

НА кюфтета от тиквички на фурна пържен допълнителен нискомаслен, нискокалоричен диетичен обяд в сравнение с традиционните кюфтета, пържени в масло, което идеално се вписва в промяната в начина на живот!

тиквички

Кюфтета от тиквички във рецепта на фурна

Съставки за кюфтета от тиквички във фурната (за около 16 броя):

  • 40 dkg настъргани тиквички (ако тиквичките са пресни, не е нужно да ги белите)
  • 9 грама (1 чаена лъжичка) хималайска сол
  • 1 грам смлян черен пипер
  • 6 г (3 скилидки) чесън
  • 1 М яйце
  • 40 грама (3 супени лъжици) дребнозърнести овесени ядки
  • 6 dkg леко сирене трапист (още по-вкусно с пушено сирене!)

За паниране на кюфтета от тиквички:

  • 1 М яйце
  • 40 грама трохи от пълнозърнест хляб
  • 20 г сусам
  • екстра върджин зехтин спрей

Приготвяне на кюфтета от тиквички във фурната:

  1. Настърган на ренде с голяма дупка (ябълка) посолете тиквичките и оставете да престои 5 минути.
  2. Развийте сока от тиквички и поставете тиквичките в купа.
  3. Добавете към усуканите тиквички a яйца, подправки, дребнозърнести овесени ядки и настъргано сирене, след това разбъркайте добре.
  4. Приготвяме галета от тиквички: разбиваме едно яйце в купа мюсли, а в друга правим пълнозърнеста хлебна трохичка, смесена със сусам.
  5. Масата на тиквичките е с размерите на топка за пинг понг месете кнедли,след това завъртете в разбито яйце и закалено в пълнозърнести галета, смесени със сусам.
  6. Панираните кюфтета от тиквички бяха застлани с хартия за печене наредени на лист за печене.
  7. Кюфтета от тиквички с топчета напръскайте със спрей зехтин екстра върджин, след това в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути до златисто кафяво и запържете до хрупкавост.
  8. Сусамовите кюфтета от тиквички се сервират с диетичен сос тартар.
  9. Сред диетичните гарнитури можем да ядем и зеленчуци на пара, булгур, кускус, елда, киноа, прясна салата, но може да се яде и самостоятелно, напоена с диетичен тартаров сос, направен от лека майонеза с натурално кисело мляко.!