Кюфтета от пица със салата от боб Обилно домашно готвене!

Снимка: StockFood/Bauer Syndication

пица

Вкусно сочно: Нашите кюфтета от пица със салата от боб.

Сочни кюфтета, закръглени с обилна салата от боб: нашите пица кюфтета с боб салата са просто ненадмината вкусна!

Състав за 4 човека:

  • 200 г сух бял боб
  • 1 малка краставица, 3 домата
  • 80 г черни маслини (без костилки)
  • 1 скилидка чесън
  • Сок от 1 лимон
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици бял балсамов оцет
  • Сол, черен пипер, захар
  • 1 филийка препечен хляб
  • 50 г сушени домати (в масло)
  • 1 шалот, 60 г моцарела
  • 500 г смесена кайма
  • 1 супена лъжица сушен италиански
  • Билки, вероятно галета,
  • някои стръкове босилек

На порция за:

  • 655 ккал
  • 48 г мазнини
  • 21 г въглехидрати
  • 58 g протеин

Време за подготовка:

И така се прави

  1. Накиснете фасула в студена вода за една нощ. На следващия ден излейте водата за накисване. Варете зърната в прясна вода (без сол) за 45–60 минути, докато омекнат. След това отцедете, охладете и оставете да се охлади.
  2. Измийте краставицата, разполовете по дължина и нарежете на тънки филийки. Измийте, почистете и нарежете пресни домати. Отцедете маслините. Обелете чесъна и го изцедете в лимоновия сок. Разбъркайте олио, оцет, сол, черен пипер и малко захар. Смесете дресинга с боб, домати и маслини. Прибл. Оставете го да стръмни за 1 час.
  3. Накиснете тоста в малко вода. Изсушете доматите, съберете маслото. Нарежете доматите. Обелете и нарязайте на кубчета шалот. Задушете в 1 супена лъжица доматено масло до полупрозрачност, прехвърлете в купа. Нарежете моцарелата на кубчета, добавете. Смесете каймата, доматите, изцедените препечени филийки и галета, ако е необходимо. Подправете с билки, сол и черен пипер.
  4. Оформете кюфтета от сместа с мокри ръце и запържете в 3-4 супени лъжици доматено масло за 3-4 минути от всяка страна. Измийте босилека, откъснете листата и сгънете в салатата. Сервирайте кюфтета със салата.

Нашите Кюфтета от пица със салата от боб просто вкусно вкус и са крайната сърдечна домашна кухня. Още повече, може би без месо? Опитайте и вегетарианските кюфтета с хляб със салата от краставици, а също и рибните питки!

Но по-скоро месо? Има много начини за приготвяне на кайма, просто погледнете: