Кюфтета от краставици Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти за

Вкусни кюфтета със сос от сирене и заквасена сметана ... какво по-хубаво ?! 🙂

- 1 глава лук
- 2 супени лъжици каперси
- 500 г. Кайма свинско месо
- сол пипер
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 2 супени лъжици разтопено масло
- 1 парникова краставица
- 1 супена лъжица масло
- 100 г крем от сирене Almette
- 100 г заквасена сметана
- 2 супени лъжици нарязани зеленчуци (магданоз, копър, босилек).

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на ситно, смесете с каперсите и месото и замесете всичко, докато стане като коричка. Подправете силно със сол, черен пипер и червен пипер. От този състав се вземат малки количества с мокри ръце и се правят топчета. Загрейте мазнината и запържете от всички страни за 6-8 минути. Краставиците се нарязват на филийки с дебелина на пръста. Гответе малко в горещо масло, подправете със сол и черен пипер.
Сметана и сирене се смесват със зелени, сол и черен пипер.
Поставете филийките краставица в чиния, разпределете крема със зелените върху тях и отгоре подредете кюфтетата.
Направих ги без каперси и на фурна 😉
... И не успях да втвърдя резените краставици и ги сложих толкова пресни ... много добри и т.н. 😛

---