Кивито на; Адур, плод на; изключение

адур

Присъства на щандовете от ноември до май, френското киви е известен със слабо киселинния си вкус и богатството си на витамин С. В подножието на Пиренеите, в Landes и съседните департаменти, продуцентите на Адур култивирайте този кафяв и пухкав плод, като спазвате точни спецификации и много строг контрол. France Net Infos се стреми да открие тези плодове с изключително качество.

Кивито във всичките му цветове

Когато мислите за кивито, вероятно визуализирате плод със зелена плът. Това е зеленият киви Hayward, най-често срещаният сорт в света. Но знаете ли, че има и жълто, оранжево и дори червено киви? Това са сортове, които се срещат главно в Китай, въпреки че някои се изучават във Франция. Във Франция можете да намерите ранни зелени кивита, наречени Летни киви, набрани, както подсказва името им, през летния период и чийто вкус е много по-сладък от зеления киви на Хейуърд. Но също и бебешки киви, които са с размерите на грозде, със зелена кожа, които могат да се ядат на хапка. Зелените киви на Хейуърд обаче остават най-често срещаните. И именно в Страната на Адур ние произвеждаме най-много.

Лятното киви Бебешкото киви Източник на изображението: www.nergi.info

Предимствата на кивито Adour


С прякор „китайското цариградско грозде“ кивито е открито преди векове в Средното царство. В древността лианата, от която е произлязла, се е използвала като декоративно растение и овощно дърво. Едва през 60-те години на миналия век знанията за този плод се разпространяват и той се култивира в голям мащаб. Първо в Нова Зеландия, където кивито е придобило името, което носи днес, след това в останалия свят.

През 60-те години производителите на Adour са първите, които въвеждат кивито във Франция. Днес повече от 350 произвеждат ¼ френско производство на киви, което прави тази култура икономически символ за региона. Производствената площ се простира в радиус от 15 км около Адур, между Ландите (650 ха) и Атлантическите Пиренеи (370 ха).

Земята на Адур се възползва от климатичните условия, които позволяват на кивито да процъфтява: много богати органични почви и мек океански климат, които дават плодове, които са особено сочни, твърди и сладки.