Просеко с ягодов сироп рецепта EDEKA
Търсите ли вкусни напитки за следващото лятно парти? Опитайте нашата рецепта за просеко с домашен ягодов сироп!
- За ягодов сироп (приблизително 800 ml):
- 1 кг ягоди
- 500 г захар
- 1 литър просеко
Поставете ягодите в сито, изплакнете внимателно и ги отцедете добре (алтернативно: оставете замразените ягоди да се размразят). Извадете чашките с малък остър нож. Поставете ягодите в купа за смесване и пасирайте.
Постелете сито с памучна кърпа и изсипете в него плодовото пюре. Вземете кърпата в ъглите, завъртете я заедно и изцедете добре ягодовото пюре (прави около 500 мл сок).
Поставете ягодовия сок и захарта в тенджера, загрейте бавно, докато захарта се разтвори. Оставете сиропа да заври, след което намалете котлона.
Потопете сладкарска четка в гореща вода и с нея избършете кристалите захар от ръба на тигана. Многократно отстранявайте надигащата се пяна с лъжица, докато сиропът се избистри.
Изсипете горещия сироп в чисти бутилки, веднага ги затворете и ги оставете да се охладят бавно. Съхранявайте сиропа на хладно и тъмно място, след което ще запази около 6 месеца. За сервиране добавете 2 cl ягодов сироп към всяка чаша шампанско и долейте ледено студено просеко. Украсете с маточина и се насладете.
Можете да намерите още страхотни рецепти като тази рецепта за сангрия в нашата база данни с рецепти! Опитайте нашите вкусно освежаващи рецепти за превключване!