Киви 5 ефекти; 2 рецепти със здравословните плодове

Кивито не само е истинско удоволствие, но и е много здравословно. Малките екзоти са пълни с витамин С, насърчават храносмилането и също така ви създават добро настроение. Можете да разберете от нас какви ефекти все още има кивито и съвети за консумацията.

Интересни факти за кивито

Въпреки че са кръстени на новозеландската национална птица, кивито не е първоначално от Нова Зеландия, а от Китай. Ето защо те са известни и като „китайски цариградско грозде“. Ботаническото й име е Actinidia deliciosa. Едва през миналия век плодовете дойдоха в Нова Зеландия, където получиха своето закачливо име - в края на краищата той беше по-добре пуснат на пазара като „китайско цариградско грозде“.

Сега кивито се отглежда не само в Китай и Нова Зеландия, но и в Италия и други страни със субтропичен и умерен климат. Кивито е едно Бери плодове, който расте на катерещ храст. Кожата им е зелена до кафеникава на цвят; новите сортове дори имат жълтеникава кожа. Тъй като растенията процъфтяват много изобилно и имат високи добиви, в някои случаи кивитата се предлагат на много ниски цени.

Сортове киви

Повечето от наличните в търговската мрежа киви идват от Нова Зеландия и са от сорта "Heyward". Обикновено можете да избирате между два добре познати сорта, "нормалния" зелен и космат киви и жълтия сорт с гладка кожа. След това е мини кивито, което става все по-популярно, особено като декоративно растение. По-долу сме обобщили най-големите разлики за вас.

Киви злато

Сортът е популярна нова порода Киви злато. Месото им е жълтеникаво вместо зелено. Освен това той няма космат черупка, а приятен гладкост. Ако плодовете идват от биологично земеделие, можете да ядете кората без колебание. По отношение на съставките Kiwi Gold не се различава толкова от другите сортове.

Мини киви

Мини кивито също Киви Бери наречен, е значително по-малък от обичайния киви. Той е приблизително с размерите на орех и има гладка, годна за консумация обвивка. Този сорт е много лесен за грижи и е устойчив на замръзване - така че можете също да го засадите във вашата градина в тази страна. В Германия мини кивито все още е сравнително ново на пазара, поради което рядко ще го намерите в конвенционалните супермаркети.

Съставки на кивито

Съставки на плода киви

Особено забележително е това високо съдържание на витамин С екзотичните плодове. Едно голямо киви вече може да покрие дневните нужди от витамин С на възрастен. Нуждаете се от около 100 милиграма витамин на ден - в кивито има между 50 и 100 милиграма. Екзотичният плод също се класира с витамини Е, В2 и В6, както и с множество минерали, включително магнезий, фосфор, желязо и калий. По-специално последното се среща в относително високи количества. Например в кивито има значително повече калий, отколкото в банан.

Фибрите и здравословните омега-3 мастни киселини се съдържат и в сладко-киселите плодове. Но преди всичко е ценно черупката кивито: ето многобройни антиоксиданти, които могат да предпазят тялото ви от болести. Затова е силно препоръчително да ядете купата със себе си. Специален ензим, а именно актинидин, също представлява интерес за кивито. Тъй като този ензим разгражда протеина, не трябва да смесвате киви с млечни продукти. В противен случай плодът може да придобие приятен вкус.

Калории и хранителни стойности

Само с 43 калории на 100 грама плодове кивито е здравословна закуска между тях. Ако искате да отслабнете бързо или здравословно, можете без колебание да включите екзотичния плод в диетата си. Освен това в него почти няма захар, но има големи количества важни витамини и минерали. По-долу е даден преглед на хранителните стойности.

Хранителни стойности на плодове киви (на 100 грама)	количество
Калории	51 ккал
дебел	1 g
въглехидрати	15 g
от които фибри	3 g
магнезий	25 mg
калий	320 mg
Калций	38 mg
фосфор	37 mg
цинк	0,1 mg
витамин Ц	50-100 mg
Витамин К	25 µg
Витамин В1	0,02 mg
Витамин В2	0,04 mg
Витамин В6	0,13 mg
Витамин Е.	0,5 mg

Здравословни ползи от плодовете киви

Здравословни ползи от кивито

Здравословната диета е от съществено значение за вашето благосъстояние. Нужни са ви правилните витамини и минерали, за да предпазите тялото си от болести и да останете устойчиви на стрес. Kiwis може да ви помогне да постигнете дневната си цел. Плодовете с малка мощност имат различни други ефекти, които ще представим по-долу.

За имунната система

Кивитата са богати на витамин С. Съдържанието им може лесно да се конкурира със съдържанието на портокал или лимон. Кивито има дори повече витамин С от грейпфрута. Витаминът изпълнява множество важни функции във вашия организъм. Например, това е върху това Натрупване на колаген (протеинът в съединителната тъкан) и предпазва кожата ви от увреждане на околната среда отвътре навън. Също така, тялото ви се нуждае от витамин за един силна имунна защита. Особено през студените сезони зависи от достатъчен прием, за да се предпазят от простудни вируси и други подобни. Можете да разберете как да продължите да укрепвате имунната си система или как бързо да се отървете от настинка на съответните страници.

Нискокалорични

Кивито се състои предимно от вода, докато захарта се съдържа само в много малки количества. Освен това голямото киви има малко под 60 калории. Това прави екзотичните плодове истински Диетична суперхрана, които могат лесно да бъдат интегрирани в здравословно меню. Смутито от киви сутрин вече покрива част от вашите нужди от витамини и едновременно освежава тялото ви. Диетичните фибри, съдържащи се в екзотиката, ви поддържат сити за дълго време и предотвратяват апетита.

Помага на храносмилането

Кивито е полезно за храносмилането

Малкият черни семена в пулпата на кивито са наистина жилави. Те съдържат около 3 грама фибри на 100 грама плодове. Това стимулира храносмилането и насърчава здравословния метаболизъм. Яденето около две киви на ден може Противодействат на храносмилателни проблеми като запек или метеоризъм. Най-добре е да ядете плод сутрин на гладно.

Ако не понасяте и храни, богати на протеини, трябва да опитате киви. След като ядете богата на протеини храна, ензимът актинидин, съдържащ се в кивито, помага за разграждането на протеина.

Поддържа ви в добро настроение

Сладките плодове са полезни не само за нашето тяло. Нашето психологическо благополучие също може да се възползва от екзотиката. Причината за това е, че се съдържа в относително големи количества Хининова киселина. Това първо се превръща в червата в аминокиселината триптофан. Тогава нашият мозък произвежда серотонин, „вестител на щастието“. Добре регулираните нива на серотонин са много важни за вашето настроение и дори могат да повлияят на вашето физическо благосъстояние.

Между другото, датата съдържа и относително голямо количество триптофан. Какво ще кажете за вкусно смути от киви и фурми сутрин например? Това гарантирано ще ви помогне да започнете деня с добро настроение.

Добре за кожата

Кивито е полезно за кожата

Благодарение на здравословните си съставки - особено витамините С и Е - кивито има такава антиоксидантен ефект. По този начин той предпазва организма ви както отвътре, така и отвън от вредни влияния на околната среда, като свободни радикали. Те атакуват здрави телесни клетки и насърчават различни заболявания. Кивито предпазва вас и кожата ви от тези нападатели и в същото време инхибира възпалителните процеси. Плодът киви съдържа и плодова киселина, по-точно хидроксикарбоксилна киселина, известна още като AHA. Това поддържа вашите кожни клетки в тяхната регенерация и противодейства на преждевременното стареене на кожата.

В допълнение, сладката екзотика съдържа така наречения лутеин, който действа като нежна UV защита на кожата. Добрият слънцезащитен крем обаче не го замества.

Странични ефекти от плодовете на киви

Като цяло кивито се понася добре. Ако яденето на плодове причинява леко жилене на езика ви, не трябва да ядете твърде много плодове. Усещането за парене се предизвиква от плодовата киселина, която е безвредна, ако се консумира умерено. Някои хора реагират много по-силно на киви, например с алергични стомашни или чревни проблеми. Ако имате също гадене, повръщане или диария, трябва да имате възможна алергия, прегледана от Вашия лекар.

Изисква се особено внимание, ако приемате така наречените SSRI (инхибитори на обратното поемане на серотонин), например под формата на антидепресанти. Хининовата киселина, съдържаща се в плода на кивито, може да взаимодейства с веществото и по този начин да промени ефективността на лекарството.

Съвети за закупуване на плодове киви

Кивитата се събират твърдо и узряват по-късно. Когато купувате плодовете, трябва да обърнете голямо внимание на състоянието му, защото трябва нито да бъде твърде твърд, нито твърде зрял. Можете да разпознаете презрелите плодове по факта, че отстъпват при натискане на палеца и че миришат или имат вкус леко алкохолно. В този случай трябва да стоите далеч от плодовете. Това се отнася и за плодовете киви с изсъхнала кожа. Ако у дома имате презрели плодове, можете да ги използвате, за да направите компот или конфитюр например. Можете да намерите рецепта за сладко от киви по-долу.

Незрелите киви са твърди като камък и могат да отнемат до една седмица, докато узреят у дома. Затова помислете кога и какво искате да използвате плодовете, когато ги купувате. Ако кивито дава само леко докосване на пръст, то е достигнало идеалната степен на зрялост.

Яжте киви с кора

Обикновено кивито се разрязва наполовина и се изважда пулпата. Мнозина не харесват идеята да ядат космата кожа на плодовете. И това е особено здравословно: тук има много Антиоксиданти, витамини и фибри. Ако искате да консумирате кори от киви, трябва да купувате само плодове от контролирано, биологично отглеждане. Ако кожата на предлаганите в търговската мрежа сортове е твърде космати за вас, можете да изберете гладкокоженото киви злато. Между другото, тяхната купа също е на вкус значително по-сладка от тази на най-близките им роднини.

Засаждане на киви

Съвети за засаждане на кивито

Кивитата са не само вкусна закуска, многогодишното растение също е страхотно привличащо вниманието в градината. Това е пълзящо растение, което расте като лиана и абсолютно се нуждае от помощни средства за катерене, по които може да расте. Растението киви има само едно ниска устойчивост на замръзване на, поради което не преживява тази зима невредима. Обикновено местоположението ви трябва да е където е възможно топло и светло но не се нуждае от място на пълно слънце.

Растенията имат или мъжки или женски цветя. Това е интересно да се знае в това само женското растение по-късно дава плодове. Поливайте всеки ден по време на фазата на растеж и в много горещи дни. В противен случай е достатъчно да поливате растението два до три пъти седмично. Както при всяко друго растение, тук е важна чувствителността: Ако горната повърхност на почвата е суха, кивито се нуждае от повече вода.

Рецепти с киви

Като заливка за сладки плодови торти, с мюсли, кисело мляко или плодова купа: кивито върви добре с тях сладки ястия и десерти. Тези, които обичат да експериментират, също могат да комбинират сладката екзотика със сърдечната киноа. Популярни са и смутитата и сладка от киви.

Смути от киви

Няма по-добър начин да започнете сутринта, отколкото с вкусно и здравословно плодово смути. Това ви осигурява многобройни витамини и минерали, от които се нуждаете за деня. Оставете се да се вдъхновявате от рецепти и обичате да експериментирате сами, в зависимост от това кои плодове харесвате. За особено пълнещо смути накиснете шепа семена от чиа, овесени ядки или овесени трици в млякото половин час преди това.

Смути от киви и банан

За вашето смути от киви и банан ще ви трябват следните съставки:

3 киви
1 банан
2 дати
200 мл мляко или алтернатива на растителна основа (напр. Овесено мляко)
Шепа орехи
Още малко мед, ако е необходимо

Направете следното:

Ако вашият киви е органично отглеждан, измийте ги старателно и ги нарежете и обелете на малки парченца. Ако не искате да ядете купата, извадете я предварително. Обелете банана и го нарежете на малки парченца.
Сложете всичко в блендер заедно с млякото или зеленчуковата алтернатива и фино пюрирайте заедно с орехите и меда.

Сладко от ябълки и киви

Домашното сладко не само има по-добър вкус от закупеното, но и съдържа по-малко Добавки като консерванти. Приготвянето на конфитюри самостоятелно е много лесно. Следващата рецепта също е идеална за начинаещи.

500 г сладки ябълки
500 г зрял плод киви
500 г консервираща захар в съотношение 2: 1
Добре запечатващи се буркани за сладко

Продължавате по следния начин:

Обелете ябълките и кивито и нарежете на фини парчета.
Сварете добре бурканите за конфитюр, така че сладкото ви да продължи възможно най-дълго по-късно.
Запарете ябълките с малко вода, след известно време добавете кивитата и задушете за кратко.
Сега добавете консервиращата захар. Пюрирайте всичко с ръчния пасатор фино или поне толкова фино, колкото искате конфитюрът да бъде по-късно.
Накрая оставете всичко да заври и го оставете да къкри около четири минути.
Изсипете готовото сладко в подготвените буркани, затворете ги плътно и ги оставете да се охладят с главата надолу.

(10 гласове, средно: 4.60 от 5)
Трябва да сте регистриран член, за да оцените това.