Лятна салата от лек булгур - начинът на Саси с GetFit Fitness

Както беше обещано вчера, ето рецептата за салатата с булгур. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, без захар, вегетариански и с ниско съдържание на калории. Като странична салата, например за скара, тя със сигурност е достатъчна за 4 души. Като основно хранене има 2 порции.

саси

Лятна салата от лек булгур

Време за подготовка 15 минути

Брой порции 2 порции като основно хранене

Калории (1 порция) 200 kcal

съставки

  • 45 г булгур *
  • 150 г мини домати на метли (австрийски: Paradeiser)
  • 200 г краставица
  • 1 чаена лъжичка копър
  • 1/2 чаена лъжичка зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка пипер
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер, люто розово
  • 1-2 парчета скилидка чесън, пресовани
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 10 ml сусамово или зехтин
  • 15 г сусам, леки
  • див лук

подготовка

Кимионът придава на салатата ориенталска и интересна нотка, без да е натрапчива. Тъй като не съдържа никакви животински продукти, той дори е веган и следователно е подходящ за зеленчуци.

Вече направено 🙂 И има особено добър вкус, когато има малко време за стръмнина.

Хранителни стойности за салатата с булгур

Общо 400 ккал
На порция: 200kcal, 10g мазнини, 21g въглехидрати, 3.5g захар, 6g протеин
На 100g: 5g мазнини, 10g въглехидрати (от които 2g захар), 3g протеин