Китайско готвене у дома 3 прости рецепти за вкусно меню

Обичате ли азиатската храна и вместо винаги да ви я доставят, бихте ли искали да готвите китайски у дома? Имаме 3 прости рецепти за китайско меню. Ще вдъхновите всички с него!

прости

Нашето китайско меню прави всяка услуга за доставка да изглежда стара! Тъй като готвенето на китайски у дома е не само много по-здравословно, защото вместо много подобрители на вкуса, тук се използват само пресни съставки. Готвенето самостоятелно също е по-евтино.

И има още едно предимство да готвите сами китайски: наистина е забавно! Тъй като ястията са бързи и лесни и могат лесно да бъдат приготвени от двама у дома. Докато единият нарязва зеленчуци, другият може да изпържи месото. Готварско събитие като това също е чудесна дата!

Но достатъчно, за да кажа най-малкото: Ето 3 прости рецепти, които можете да използвате, за да приготвите китайски бързо и лесно у дома!

Готвене по китайски: супа с юфка със скариди като предястие

Ако искате да приготвите китайски верни оригинални, трябва да използвате дълги китайски юфка за тази рецепта. Защото в страната на усмивките макароните означават просперитет. Тогава нищо не може да се обърка!

За 4 порции са ви необходими:

  • 450 г замразени скариди с черупка
  • 1 напълнена чаена лъжичка пилешки бульон
  • 1 пръчка лимонена трева
  • Сок от 1/2 лайм
  • 1 морков
  • 150 г китайска юфка
  • 1 лют пипер
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 шепа листа от кориандър
  • няколко пролетни лука

Ето как се прави:
Размразете замразените скариди и след това отстранете черупката. Напълнете чайника и го сложете. Поставете купичките в тенджера и добавете около литър вряща вода. Добавете пръчката лимонена трева и пилешкия бульон и оставете да къкри 10 минути. През това време обелете морковите и използвайте белачката, за да ги обработите на фини ивици. Нарежете лют пипер много фино. Нарежете кориандъра и нарежете малкия лук на фини пръстени.

Сега изсипете супата през сито в купа, за да премахнете черупките. След това изсипете супата обратно в тенджерата. Добавете размразените скариди и юфка. Оставете да къкри в продължение на 5 минути, след което добавете лентички от моркови и пръстени лют червен пипер. Оставете да къкри 3 минути. Накрая подправете със супена лъжица соев сос и пръскане на сок от лайм. Поръсете с наситнен кориандър и гарнирайте с пръстени от пролетен лук - самостоятелно приготвената китайска предястия е готова!

Бакшиш: Ако искате, можете да добавите снежен грах към супата в допълнение към морковите!

Готвене по китайски: Chop Suey като основно ястие

Chop Suey, което се превежда като „нарязани малки“ или „смесени“, е истинска класика. Но това, което мнозина не знаят: ястието дори не идва от Китай! Той е „измислен“ от китайски емигрант в Сан Франциско в края на 19 век и в началото не е нищо повече от остатъци от тиган. Оттогава китайският Chop Suey е истински хит, който може лесно да се приготви у дома.

За 4 порции са ви необходими:

  • 500 г пилешки гърди
  • 500 г зеленчуци (напр. Моркови, броколи и чушки)
  • 200 г кълнове боб
  • 10 г черни гъби
  • 10 г ароматизирани гъби (накиснете предварително)
  • 1 чаена лъжичка леко чили
  • 1 щипка лют лют червен пипер
  • около 2 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици олио
  • Уок

Ето как се прави:
Едно нещо предварително: Трябва да използвате уок за Chop Suey, защото това прави китайската храна супер бърза у дома и зеленчуците остават хубави и свежи.

Измийте месото под течаща вода и подсушете. След това нарежете на филийки с дебелина на пръста. Измийте и почистете зеленчуците и също ги нарежете на парчета. Оставете за момент настрана.

Поставете малко олио в уока, оставете го да се нагорещи и разтърсете месото, докато не придобие цвят от всички страни. След това добавете соевия сос, гъбите и зеленчуците и запържете на силен огън за около 7 минути. Завъртете уока между тях или разбъркайте котлета с шпатула. Подправете с лют пипер и лют червен пипер. Сервирайте веднага и поставете соев сос и самбал олек на масата, за да подправите. Оризът басмати идеално се съчетава с това!

Готвене на китайски: печени банани за десерт

За десерт от самоприготвеното китайско меню отново истинска класика: печени банани. Този чудесно сладък деликатес се предлага във всеки китайски ресторант, но това ястие изобщо не е „типично китайско“. Защото в Китай менютата с десерт, каквито ги познаваме, изобщо не са често срещани. Би било типично китайци да ядат сладките и солени ястия заедно в една чиния.

Имате нужда от:

  • 6 мини банана
  • 80 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 супена лъжица захар
  • 8-10 супени лъжици вода
  • Избистрено масло или масло за пържене
  • настърган бадем
  • Течен мед

Ето как се прави:
Смесете сухите съставки и добавете достатъчно вода, за да направите плътно тесто. Сложете мазнината в тиган или фритюрник и я оставете да се нагорещи. Издърпайте мини бананите (или 2 големи банана, нарязани на парчета) през тестото и поставете в горещата мазнина. Прибл. Печете 2-3 минути до златисто кафяво. След това отцедете добре върху кухненска хартия.

Гарнирайте с бадеми и течен мед.

Бакшиш: Кокосовият сладолед идеално се съчетава с това! Ако не можете да го намерите: Ванилов сладолед също го прави.