Китайски продуктов бум; здравословна храна

здравословна

С близо 1,4 милиарда души Китай е най-населената държава в света. Мотивирани от нарастващата средна класа с нарастваща покупателна способност, хранителните нужди на китайските потребители се променят силно. Сред различните им очаквания едно се откроява по-специално: това за „здравословни“ хранителни продукти. Кои са потребителите, които търсят тези продукти? Как се е развило предлагането на храна, за да отговори на това търсене? Какви възможности за френските компании ? Ето статия, взета от нашето "Китайско" увеличение на Обсерваторията за тенденции № 21 (Натисни тук за достъп до пълната статия - само за членове).

Потребителите, внимателни към здравето си

Населението на Китай се характеризира с нарастваща средна класа с нарастваща покупателна способност. През 2015 г. 130 милиона китайци са имали заплата над 10 000 USD/година (или близо 70 000 юана) (източник: Unigrains). Според експерти средната класа се очаква да се удвои до 2020 г. и дори да се утрои до 2030 г. Гладен за новост и качество, средната класа движи революцията на китайския пазар на храни. Особено благоприятства хранителните продукти, които са полезни за тяхното здраве.

Има няколко потребителски профила, особено свързани със здравословните ползи от храната, включително:

  • Родителите. Те обръщат внимание на храните, които детето им яде. За да ги изберат, те се ръководят от няколко критерия: предотвратяване на болести и затлъстяване, запазване на зрителното здраве и фаворизиране на храни, които насърчават интелектуалното развитие. Според Минтел, 53% от родителите на дете между 4 и 12 години биха закупили хранителни продукти, ако това е полезно за интелекта на детето им. Има много възможности за достигане до този целеви потребител/предписващ: хранителни добавки, обогатени продукти, но нискокалорични, заместители на хранене, здравословни закуски, но също така и „биологични“ продукти ...
  • Спортисти. Практиката за развлекателни спортове се увеличава: 34% от китайците в градовете от 1 и 2 ред * казват, че бягат ежедневно според marketing-chine.com. Тези потребители търсят продукти за подобряване на тяхното представяне и насърчаване на физическото възстановяване като енергийни напитки и обогатени продукти.

Други профили на потребителите, жадни за здравословна храна, могат да бъдат намерени вОбсерватория за тенденции № 21 (запазено за нашите членове).

* Градове от първо ниво: Пекин, Шанхай, Кантон и Шенжен; Градове от второ ниво: провинциални столици или големи големи градове като Тиендзин, Нанкин, Ченгду, Ухан, Хангжу и Чунцин.