Китайски ориз с джинджифил

Китайска джинджифилова оризова рецепта

За приготвянето на целия китайски ориз рецептата е много проста и бърза, с ниска степен на трудност. По-специално, за представената тук рецепта трябва да се обърне специално внимание на качеството на корените на джинджифила, както и препеченото сусамово масло.

джинджифил

Количества за 4 порции

1 чаша ориз с къси зърна
1/2 чаена лъжичка пресен джинджифил, нарязан на ситно
1/2 чаена лъжичка пържено сусамово масло
2 чаши вода
1/2 чаена лъжичка груба сол

китайски

Приготвяне Китайски ориз с джинджифил

Изплакнете ориза със сито и го отцедете.

В голям тиган (или уок) загрейте сусамовото масло и задушете джинджифила на умерен огън, докато започне да отделя аромат, около 1-2 минути.

Разбъркайте ориза, добавете вода и сол, след това оставете да къкри на тих огън, докато водата се абсорбира (около 12-15 минути).

Разбъркайте отново и оставете да "почине" до готовност за сервиране. Над купите с Китайски ориз с джинджифил, можете да поръсите нарязани листа зелен лук и ивици пържен джинджифил.