Ликьор Butterscotch от кафе, уиски и още Scheefix
Блогът за течните радости в живота
Трябва ли да е сладко и, ако е възможно, все още за пиене? Какво ще кажете за ликьор с масло от маслото? Проучихме за вас какво се разбира под Butterscotch и отворихме бутилка от марката Auszeit.
Вероятно вече сте виждали масленица по-често в описанията на вкуса на уиски прочетете в нашия блог или страници за дестилерия. Но какво се крие зад думата butterscotch и как можете да си представите вкуса?
Терминът всъщност идва от Великобритания. Всеки, който някога е ял пиле (карамелен бонбон), вече е направил познанството на Butterscotch. Защото в основата си маслото е карамелизирана кафява захар с масло. Това няма нищо общо с шотландското уиски, т.е. Така че това, което познаваме като карамел в Германия, е маслото на англичаните. Нито повече, нито по-малко.
Какво представлява ликьорът с масло?
Scheefix UG от горнобаварското село близо до Ердинг е имало ликьор с масло, произведен от Erste Maennerhobby GmbH, който ние в 089 Духове 2018 може да опита. Въз основа на името и цвета, пиещият уиски може първо да си помисли, че разглежда ликьор на основата на уиски. Това обаче не е така. Ликьорът се основава на неутрален алкохол и има алкохолно съдържание 18 об. За съжаление малко алкохол резонира с много сладката миризма, но това вече не се забелязва във вкуса. Както се очаква, ликьорът има и много сладък вкус като фъдж и бонбони. Ето защо по-скоро бих го препоръчал като основа за коктейли и аперитиви или като съставка в рецепти за печене и греяно вино.
Съвет за сервиране като аперитив: кафе Butterscotch
Имам много прост трик, за да извикате вкусен аперитив с ликьора с масло и да отнемете част от сладостта. За целта напълнете чаша 2/3 пълна с ликьор и 1/3 студено кафе или нашето домашно студено кафе напълни. Butterscotch кафето е готово. Вкусен, подобен на карамел и в същото време горчив аперитив.
Заключение
Ликьорът Butterscotch на Scheefix е особено сладък и интензивен ликьор. Как си го представяте, когато пиете течен карамел. Поради особено изразените си и много сладки аромати, той е подходящ предимно за аперитиви, коктейли и рецепти за печене - Може да се използва универсално, особено в коледния сезон. Само по себе си обаче е много сладко и богато. Ще намери своите купувачи сред любителите на ликьора, но смятаме, че времето за почивка между диети без захар и висококачествени спиртни напитки ще бъде доста трудно днес.
Бих искал да благодаря на Scheefix UG, който ни даде бутилка на 089 Spirits, за да можем да си направим собствена снимка на този ликьор. Това обаче няма влияние върху нашия рейтинг.