Китайски юфка, пържени със свинско месо

Състав за 4 човека:

• 300 г Свинско филе
• 300 г китайска юфка
• 2 шепи Екстра фин зелен фасул
• Рехидратирани китайски гъби (малко)
• 1 морков
• 4 с.л. зехтин
• 4 с.л. супена лъжица соев сос
• 0,5 с.л. джинджифил на прах
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Обелете зеления фасул и го пригответе ал денте в тенджера с подсолена вряла вода. Изцедете.
2. Също така гответе китайската юфка в тенджера с подсолена вряща вода според времето за готвене, посочено на опаковката. Изцедете.
3. Обелете и настържете моркова. Накълцайте гъбите.
4. Нарежете свинското филе на ивици. Задушете ги в уок на силен огън със зехтин, сол и черен пипер. Добавете зеления фасул, фидето, моркова, гъбите, соевия сос и джинджифила. Сотирайте 5 до 10 минути, докато сотирате всичко. Сервирайте без забавяне.

---