Китайската храна е бърза и лесна
Опитайте нашите рецепти!
От предишната ни статия за китайската кухня научихме за това кои съставки и прибори са от съществено значение за готвенето на китайска храна. Нека сега видим някои рецепти, които могат да бъдат направени лесно и бързо!
Текст: Ildikó Zsupos, рецепти: Mezei Elmira
Създадено: 23 юли 2012 12:04
Променено: 24 юли 2012 г. 11:41
Осем регионални кухни
Китайската кухня не е еднородна, има много големи разлики между различните части на страната. Китайската гастрономия е разделена на осем регионални кухни. Те ядат много риба и морски животни и растения на плажа, пекинската патица е типична за столицата, провинция Шенси е известна със своите юфка на пара, докато Кантон има най-разнообразна и изтънчена кухня.
Изхранване през делничните дни и в гостите
В Китай непринуденото хранене е просто: на масата се слага чаша ориз или юфка с малко зеленчуци и сос или може би малко месо или риба. Като гост на масата ще има още един улов, отколкото бихте поели до нея.
Основните ястия са прясно приготвени и сервирани, така че те ядат всички ястия наведнъж. Храната винаги се нарязва на масата, за да е възможно най-лесно да се яде с клечките. Супата не е мезе за тях, а по-скоро се консумира между или след хранене. Всъщност не ядат десерт, а по-скоро ядат плодове.