Китайска зеленчукова супа рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тази китайска зеленчукова супа се приготвя бързо и със свежи пазарни зеленчуци води до пикантна, донякъде пикантна, нискокалорична вегетарианска супа, в която можете да видите и опитате отделните видове зеленчуци
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта за Китайска зеленчукова супа всички зеленчуци трябва да бъдат подготвени и нарязани първо.
За целта обелете морковите с белачка и с нож нарежете на тънки ивици с дължина около 3 см.
Измийте половин червен пипер отвътре и отвън, като отстраните вътрешните бледи кори и нарежете на по-малки кубчета.
По същия начин, ако ви харесва особено пикантно, разполовете цял лют червен лют пипер, отстранете сърцевината и светлата кожа с нож и също нарежете на тесни ивици или малки кубчета.
Нарежете обелен по-малък лук или половин лук и скилидка чесън на малки кубчета.
Нарежете 2 тънки пролетни лука със зелената част на пръстени.
Обелете парче свеж пресен джинджифил и нарежете на малки кубчета.
Бамбуковите издънки обикновено са на разположение за закупуване в стъкло или свито фолио, вземете подходящото количество и нарежете широките ленти на по-тънки пръчки.
Сега можете да започнете да готвите:
Загрейте 1 супена лъжица олио в тенджера, като внимателно запържвате лука и чесъна не много.
Пържете 1 - 2 минути, докато обръщате. Добавете малкия лук, джинджифила и лютите люти чушки, сгънете и задушете за кратко.
Сега добавете морковените пръчици и кубчетата червен пипер в тенджерата, сгънете, деглазирайте с лек соев сос.
Порция китайска зеленчукова супа съдържа приблизително 90 kcal и приблизително 3 g мазнина