Китайска пикантна кисела супа с сос Табаско

Филето на гърдите се нарязва на тънки филийки и се маринова половин час в смес от 2 чаени лъжички соев сос и 2 чаени лъжички сос Хой-син.
Междувременно морковите, репичките и целината се нарязват на тънки от косата трупи.
Дебелите жилки на кейла се изрязват и листата се нарязват тънко.
Изсушените гъби се натрошават.
Сложете нарязаните зеленчуци и гъбите в много бульон, за да се сготвят до голяма гъстота.
Смесваме и месото в супата, заедно с маринатата.
Плътната супа е подправена старателно със соев сос, винен оцет, подправена с табаско или люти чушки и пипер. (Не солете, защото бульонът и сосовете също са солени!)
Гответе на силен огън, докато зеленчуците все още са хрупкави, не преварявайте.
Ако сметнем за добре, смесете нишестето с 1 dl вода и уплътнете супата. Готовата супа се овкусява със сусамово масло.