35 съвета от GREAT CHEF Jamie Oliver, които ще ви помогнат да станете най-квалифицираните в
Джейми Оливър е забележителен и много талантлив готвач от Великобритания. Автор е на няколко кулинарни рецепти и е участвал в голям брой гастрономически предавания. Джейми също е последовател на правилното хранене. По-долу представяме най-добрите кулинарни съвети:
1. Когато режете месото, навлажнете ръцете си с вода, така че суровото месо да не лепне по ръцете ви.
2. Ако нямате определена съставка в кухнята, пропуснете я или я заменете. Храната така или иначе ще бъде вкусна!
3. Ако ги приготвите с тестени изделия, вкусът на аншоа няма да се усети.
4. За да улесните почистването на нар, разрежете го наполовина и лесно разклатете плодовете от двете половини.
5. За да предотвратите изсъхването и залепването на пастата, добавете малко студена вода, след като я отцедите от преварена вода.
6. Ако добавите пушен бекон върху пържената риба, той ще има приятен аромат.
7. За да премахнете излишната влага от картофите, изцедете водата и покрийте тигана с кърпа или вестник. Това ще абсорбира излишната течност.
8. За да изцедите повече сок от лимон, разточете го на масата, като го натиснете малко.
9. За да премахнете лесно и бързо костилките от маслините, смачкайте ги на масата с дъното им.
10. За да направите билките по-ароматни и сочни, смачкайте ги малко, оставете ги да изсъхнат и след това добавете зехтин върху тях.
11. Сърцевината на кайсиевите ядки ще придаде на салатата вкуса на амарето.
12. За по-лесно почистване на лимон го сложете малко в гореща вода и след това с нож нарежете кората на спирала.
13. Можете да използвате лимоновата кора, когато правите барбекю. Поставете го върху месото, така ще има специален вкус.
14. Опитайте се да разрежете лимоновата кора възможно най-тънко с малък, остър нож, като избягвате улавянето на белия подкорен слой.
15. Дългите тестени изделия могат лесно да се счупят, като ги увиете с кърпа.
16. Ако трябва да се отървете от излишните мазнини, добавете ананас към храната.
17. Тиквите са по-вкусни, ако са пържени.
18. За да направите шоколадовия крем по-вкусен, добавете портокал.
19. Патладжаните трябва да се приготвят за няколко минути.
20. Хартията абсорбира излишната мазнина от пилешко месо.
21. Младото цвекло се готви в подсолена вода.
22. Не поставяйте прекалено много въглища в скарата - така в процеса на приготвяне месото няма да се карбонизира.
23. Когато изпържите месото, добавете супена лъжица брашно върху него, така че месото да се покрие с хрупкава коричка.
24. Когато готвите риба, не мажете тигана с масло, трябва да намажете рибата с масло.
24. Смес от месо от раци и сок от грейпфрут може да се яде вкусно с препечен хляб и тестени изделия.
25. Уверете се, че имате всичко необходимо в кухнята, за да приготвите храната.
26. Зеленчуците трябва да се добавят към картофите само преди сервиране.
27. За да получите сок от чесън, смелете го и добавете сол, която лесно ще абсорбира сока от него.
28. Не се колебайте да използвате билки, цитрусови плодове и някои подправки в храната си.
29. Яйцата, заедно със захарта и лимоновия сок трябва да се разбиват с преварена вода.
30. Ментата трябва да се добави в тенджерата преди кипене.
31. Чушката ще загуби скоростта си, ако я измиете с много вода и я почистите добре от семената.
32. За да избегнете миризмата на пържен лук, добавете сол и запържете на слаб огън.
33. За да не залепне рибата за скарата, разтрийте я, час преди това, със сол. По този начин солта ще абсорбира излишната влага.
34. Малко вино "Вермут" ще добави необичаен вкус към ориза от ризото.
35. За да загреете меда, бурканът трябва да се постави в купа с гореща вода
Използвайте тези полезни съвети, за да направите храната си по-вкусна и кажете на приятелите си за нея. Оставете ги да започнат да готвят по-добре!