Китайска кухня с терапевтичен ефект - ChinaRo
Китайската кухня с терапевтичен ефект има дълга история. Въз основа на традиционните практики на природната медицина, той съчетава традиционната китайска медицина с традиционни кулинарни препарати, за да приготви вкусни ястия с терапевтичен ефект. В Китай хората откриват, че тонизиращите храни са много по-добри от лекарствата за укрепване на здравето.
В династията Джоу, над 1000 години пр. Н. Е., Императорските лекари са били разделени на четири категории. Първият включваше диетолози, които отговаряха за грижите и поддържането на здравето на императора, приготвяйки му диетична храна. Сун Симиао, известен лекар от династията Тан, описва такива въпроси като диетично лечение, такова за грижа за възрастните хора и поддържане на здравето, в своите книги „Рецепти за вероятност от хиляда лианг (1 лианг = 50 грама) злато ”И„ Допълнение към основните предписания за вероятност със стойност хиляда златни лианг ”. Тези две книги играят ключова роля в диетичните рецепти, необходими за лечение на определени заболявания.
Д-р Сун Симиао е живял над 100 години, което убеди света в валидността на неговите теории за диетичното лечение и здравеопазването. Постепенно терапевтичната кухня се разпространи в Китай като средство за здравеопазване и профилактика на заболяванията.
Диетата за лечение на някои заболявания е разработена въз основа на традиционни препарати, например консервирани с терапевтичен ефект, сладкиши с терапевтичен ефект и др. Храните и напитките, произведени въз основа на научни постижения и с терапевтичен ефект, имат голямо разнообразие. Има храни с терапевтичен ефект за пациенти, страдащи от диабет, затлъстяване и исхемична болест на сърцето. Има храни и напитки за здравеопазване, подходящи за спортисти, актьори, актриси и миньори. Има и храни с терапевтичен ефект и диети за здравето и възпитанието на децата или за дълголетие.