Китайска диетология Традиционна китайска медицина Гренобъл
Китайската диетология има за цел да запази живота чрез защита на храносмилането, да стимулира здравето чрез храната чрез увеличаване на асимилацията му.
„Изкуство да се подхранваш, за да поддържаш дълголетие. "
Концепциите на китайската медицина описват физиологията на храносмилането с център на храносмилателния процес, далака и стомаха, които трансформират храната в енергия в тялото и управляват отпадъците.
Ян шън, изкуството на подхранването на живота: превантивна диетология
В динамиката на превенцията китайската диетология ни предлага ежедневна кухня, създадена в съответствие с прости диетични принципи. Местните сезонни храни с различни качества са предпочитани, както и жизнеността на храната.