КИТАЙ ШАНХАЙ КУХНЕНО ХРАНЕНЕ ДИЕТИРАНЕ СЕМЕЙСТВО ЗДРАВИ СЕМЕЙСТВА LAIMEI
Настаняването в Шанхай може да доведе до затруднения: намирането на съставките, които познавате, е трудно и храненето на балансирана и разнообразна диета може да бъде предизвикателство, особено когато имате деца. Вестник „Здрави семейства“ ви предлага някои напомняния и идеи за връщане на вкусни, питателни и цветни храни във вашата кухня !
Храната е свързана с баланса
Понякога може да изглежда трудно да се комбинират питателна и вкусна храна; докато радва цялото семейство. Пъзелът в печката е сложен в Китай, където някои храни ни се струват странни. Но храненето не е просто въпрос на добавяне на калории и витамини, но е и момент на споделяне и релаксация.
Но в конкретни термини, как да накараме скъпите си руси глави да си изядат броколите? Всичко е свързано с баланса. Трябва да спазваме правилото за 80-20%. В 80% от случаите яжте натурални продукти и пазете 20% за отклоненията, за да не се вманиачавате и продължете да се наслаждавате на тези ястия със семейството. Защото благосъстоянието минава през плочата, но също така и чрез нашите взаимоотношения с другите. Релаксацията също е полезна за храносмилането !
Това включва и обучение на децата на това, което е в чиниите им. Дръзката да готви с тях, като им даде няколко прости задачи, които ще им харесат, ще им помогне да разберат по-добре какво има в техните ястия и да ги оценят по-добре.
На хранене, имате нужда от въглехидрати, които осигуряват енергия. В малки количества и благоприятства пълнозърнести храни, които се усвояват по-бавно и следователно осигуряват по-голяма ситост: пълнозърнесто брашно, кафяв ориз, просо и т.н.? Зеленчуците и плодовете също ще осигурят много фибри и витамини.
Имате нужда и от мазнини, и добре! Мазнините са необходими за развитието на мозъка на децата, но също така и за тялото на по-големите деца. Зехтинът и ореховото масло, постните меса, авокадото са добър източник на мазнини. За омега 3 ще благоприятстваме риба, ленени семена, орехи и тиквени семки. Трябва да ограничите наситените мазнини като тези в червеното месо, но млечните продукти и кокосовото масло са полезни за вашия имунитет и чернодробна функция.
Също така от съществено значение: протеините. Те се използват за създаване на мускули, органи, коса и нокти. Варират между животински и растителни протеини: ядки, семена, бобови растения и някои зеленчуци като броколи осигуряват много протеини. Без да забравяме тофуто !