Киш с лук и тиквички - Рецепта Femina

Киш с лук и тиквички

Състав за 6 човека:

  • _Паста_:
  • 25 dkg брашно
  • 12 dkg маргарин
  • 1 жълтък
  • 1 ек. сметана
  • 1/2 опаковка бакпулвер
  • щипка сол
  • _Cream_:
  • 1 яйце + 1 белтък
  • 2,5 дл заквасена сметана
  • 1-2 тиквички
  • 1 глава лук

Подготовка:

Омесете съставките за тесто и оставете малко настрана, докато сметаната свърши.

тиквички

Обелете лука и нарежете на тънки филийки. Тиквичките също се почистват, след това се настъргват на ренде с голям отвор (евентуално се нарязват на филийки), посоляват се и се оставят да престоят.
Сотирайте лука до ниско съдържание на мазнини и оставете да къкри с отцедените тиквички за още няколко минути. Това е необходимо, за да няма прекалено много сок, не накисвайте тестото.