Киш Лотарингия с рикота и пармезан - искате да се храните добре
Извинете, че вече оценихте тази рецепта
Съставки за 4 човека
- 250 гр. Рикота Галбани
- 100 гр. Parmigiano Reggiano D.O.P Galbani
- 1 четвърт литър органично полуобезмаслено мляко Lactel
- 200 гр. Тесто от тесто
- 150 гр бекон
- 4 яйца
- пипер
- 1 индийско орехче
Изготвяне на рецептата
- Загрейте фурната до 180 ° C (термостат 6).
- Пригответе бекона в незалепващ тиган, без мазнина и без много цвят.
- В купа смесете рикотата с разбитите яйца, мляко и бекон.
- Добавете щипка пипер (беконът вече е осолен, солта не е от съществено значение).
- Поръсете с настърган индийско орехче по ваш вкус.
- Разточете тестото си в тавичка за пай. Изсипете препарата и покрийте с настърган пармезан.
- Печете лорейнския си киш за около 50 до 60 минути, гледайки готвенето.
Киш, торта, гретен или пица, няма значение, винаги загряваме фурната! Освен ако рецептата не предвижда да започнете да готвите ястието си на студено, е необходимо предварително загряване на фурната за 10 до 15 минути, за да "изпечете" и да направите вашето ястие успешно.
В Лотарингия предпочитаме да използваме пушен бекон, а не обикновен. Ако се двоумите между двете, знайте, че пушеният бекон е само малко „по-силен“. Следователно те ще придадат различен вкус на вашия киш Лотарингия. За да намалите вкуса им, можете да ги потопите във вряща вода, докато побелеят. Ще трябва само да ги отцедите, преди да ги използвате при приготвянето си като обикновен бекон.