Кисело мляко за изследване на семейното затлъстяване ULaval News
Консумацията на кисело мляко, свързана с по-добро регулиране на инсулина при деца със затлъстели родители
Деца с поне един родител, който е със затлъстяване, биха могли да се предпазят от определени метаболитни проблеми, като консумират кисело мляко всеки ден. Именно това предполага проучване, което изследователи от университета Лавал току-що са публикували в European Journal of Clinical Nutrition.
Изследователите стигнаха до този извод след проучване на 112 млади хора, които са имали поне един затлъстял родител - индекс на телесна маса, равен или по-голям от 30 - и 86 младежи без затлъстял родител. „Предишни проучвания показват, че децата, които имат затлъстял родител, са четири пъти по-склонни да имат проблеми с теглото като възрастни. Когато и двамата родители са с наднормено тегло, рискът е 10 пъти по-голям “, припомня ръководителят на изследването Вики Драпо от Департамента по физическо възпитание.
Данните, събрани от изследователите, потвърждават, че наличието на фамилна анамнеза за затлъстяване влияе върху няколко здравни показателя. Субектите от групата на семейното затлъстяване са имали значително по-високо тегло, индекс на телесна маса и процент на мазнини, отколкото субекти без затлъстял родител.
В допълнение, различни метаболитни показатели предполагат, че субектите в семейната група със затлъстяване имат по-лоша инсулинова регулация и високо ниво на инсулинова резистентност, състояние, което може да прогресира до диабет тип 2. обаче не са наблюдавани при субекти от тази група, които консумират поне една порция кисело мляко на ден. Всъщност в тази подгрупа стойностите за инсулин на гладно и за индикатор за инсулинова резистентност са сравними с тези, наблюдавани в групата без фамилно затлъстяване.