Киселите млека - съюзници за вашето здраве
Според канадската комисия по млечните продукти средното потребление на кисело мляко се е увеличило с 43,7% през последните десет години. Укрепеното кисело мляко остава един от най-бързо развиващите се сегменти на млечните продукти в Канада поради нарастващото търсене на потребителите на съставки като пробиотици.
Киселото мляко може да бъде чудесен източник на хранителни вещества, включително витамини от група В, протеини и калций, и трябва да бъде част от здравословната, балансирана диета. Изследователите са установили, че консумацията на кисело мляко е свързана с по-нисък риск от хипертония, диабет и сърдечни заболявания.
Готови ли сте да направите здравето си приоритет? Получавайте препоръки и практически съвети от регистрираните ни диетолози, които да ви помогнат да постигнете целите си.
Киселите млека често са на върха на списъците с хранителни стоки, но имайте предвид, че не всички кисели млека са здравословни. За да продължат да стимулират продажбите, търговците проявяват креативност и винаги измислят нови вкусове или подчертават определени „здравословни“ свойства, като например кисели млека с 0% или кисели млека с високо съдържание на протеини.
Вижте най-често срещаните митове за киселото мляко и разберете дали те са верни:
Мит # 1: Ваниловото кисело мляко е по-здравословно от киселото мляко с плодов аромат или плодово пюре в дъното на буркана.
Истина: киселото мляко с плодов аромат и ваниловото кисело мляко съдържат МНОГО повече захар и рафинирани въглехидрати от обикновеното кисело мляко. Киселото мляко от ванилия съдържа повече от ТРИ пъти количеството захар и въглехидрати в обикновеното кисело мляко. По-конкретно, 3/4 чаша порция ванилово кисело мляко съдържа до 6 бучки захар. Когато планирате да консумирате кисело мляко, изберете обикновен кисело мляко и добавете парченца плодове към него, ако желаете.
Търсите ли да намалите приема на захар? Присъединете се към нашето 30-дневно предизвикателство без рафинирана захар и получавайте ежедневни задължения, рецепти и съвети без захар от Джесика Тонг, регистриран диетолог. Отказът от рафинирана захар за 30 дни никога не е бил по-лесен.