Киселинност и алкалност в организма

Може да сме чели на няколко места, че тялото се нуждае от по-алкална храна, но това е силно опростяване на много сложна тема. Това е така, защото средното рН на тялото е между 7,35 и 7,45, което е факт, че то е леко алкално, но различните органи в тялото работят ефективно при много различни нива на рН. Например, стомахът се нуждае от леко кисела среда, за да функционира правилно, иначе този орган е най-киселият в тялото, рН му е някъде между 2 и 4. Дебелото черво също се нуждае от леко кисела среда, като нивата на рН варират от 5,5 до 7.

Съществуват и разлики в киселинността в кръвоснабдяването, като кръвоносните съдове, движещи се в стомаха, имат по-ниско ниво на рН от окото на околните части на тялото.

Има храни и диети, които специално насърчават развитието на алкалност в организма. Диетата за чудо с pH и алкализиращата диета са само две от тези програми. Учени и диетолози твърдят, че тези диети могат да предотвратят умората, да ви помогнат да отслабнете, да увеличите здравината на костите и дори да играят важна роля в превенцията на рака. Засега обаче има малко научни доказателства в подкрепа на тези ползи, но фактът, че повишаването на общото рН на тялото до 7,45 може дори да бъде опасно: това води до състояние, наречено алкалоза, чиито симптоми варират от треперене на ръцете до мускулни крампи. може. Също така е важно да се знае, че в случай на инфекция с Candida, алкалността на червата насърчава по-нататъшния растеж на Candida, тъй като тези гъби имат алкална среда, идеална за растеж и размножаване.

---