Киселинно-основната диета се изкислява и отслабва

Тестени изделия, месо и хляб - всички тези храни допринасят за подкисляването на организма. Това води до факта, че можем да напълним и просто да не се чувстваме добре. Ще ви разкажем как можете да неутрализирате стойността на pH в тялото си с помощта на киселинно-алкалната диета.

диета

Ето как работи киселинно-алкалната диета

За да разберете как работи киселинно-алкалната диета, първо трябва да се занимаете малко с организма си. Това е така: балансът между киселините и основите в тялото ни се поддържа от кръвта, белите дробове, кожата и бъбреците. Киселинността на течностите се измерва със стойността на рН. Следователно здравото тяло има стойност на рН между 7,5 и 9. Това означава, че тялото има алкална стойност. Като цяло можете да запомните, че всички стойности над рН 7 са основни и всички стойности по-долу са киселинни. Ако рН е точно 7, то е неутрално.

Диетата може да промени нашето pH. Проблемът: храната ни често ни кара да ставаме прекалено киселинни. Ястията с месо, зърнени или млечни продукти са виновни за отрицателното ни изменение на стойността на pH. Стресът и липсата на упражнения също могат да бъдат причини за киселинно рН. А това от своя страна означава, че може да напълнеете или да страдате от главоболие, умора и високо кръвно налягане. Киселинно-алкалната диета има за цел да балансира киселинния ви баланс, като замести киселите храни с алкални продукти.

Не само ви прави по-стройни, но ви поддържа млади и във форма

Строго погледнато, киселинно-алкалната диета изобщо не е истинска диета - тя е по-скоро метод за възстановяване на хранителния баланс. След като тялото ви отново има основна стойност на pH, вие не само се отървете по-бързо от излишните килограми и като цяло сте по-здрави и по-бдителни - кожата ви ще ви благодари.

РН на храната

Човек може да си помисли, че може да прочете киселинността на храната от вкуса. Но това не е наред. Вкусът и рН нямат нищо общо помежду си. Лимонът например има вкус на кисело, но има алкално рН. Точно както много други кисели плодове.

Графиката ви помага да видите кои храни имат ниска стойност на рН и следователно са кисели и кои храни имат висока стойност на рН, т.е. са основни. Всички храни в едно от сините полета са основни.

Така че можете да ядете плодове и зеленчуци без колебание. Доматите, лимоните, краставиците или морковите са най-добри. По същия начин трябва да се сервират редовно храни с неутрална стойност на рН (7). Сред тях има и вода. Трябва да пиете поне 1,5 литра от него на ден. Соевите продукти, чаят, както и оцетът и олиото са в „зелената зона“.

Храната в червените и оранжеви полета, от друга страна, трябва да се яде само умерено, тъй като те повишават киселинността ви. Най-големият виновник: алкохолът! Независимо дали е под формата на вино или пъстър коктейл - алкохолните напитки имат най-ниска стойност на pH и следователно са най-киселинни. Това е последвано от силно преработени храни като бързо хранене. Но месото, сиренето, хлябът и тестените изделия също имат киселинен ефект върху тялото ни. Следователно киселите храни не трябва да се използват за всяко хранене.

Трите основни правила на киселинно-алкалната диета:

1. Балансирана диета

При киселинно-алкалната диета не бива да се минава без никакви храни - с възможно изключение на алкохола. Защото дори макароните, месото или сиренето да имат киселинна стойност на pH, не бива да ги забранявате напълно от менюто си. Вашето тяло се нуждае от протеини, мазнини и въглехидрати, за да може организмът да функционира правилно. По-скоро зависи от състава на ястията. Добър баланс е: 70% основни и 30% кисели храни.

2. Много упражнения

Упражненията са винаги важни, а не само когато искаме да отслабнем. Спортът ни поддържа във форма и ни прави по-будни и балансирани. Но упражненията също са от полза за киселинността в тялото ни. Упражнението ни кара да се потим. Телата ни могат да се отърват от излишните киселини чрез потта. Посещенията в сауната също имат изкисляващ ефект върху тялото ни.

3. Няма готови продукти

Преработените продукти са най-киселинните храни някога. Затова по-добре преминете към натурални храни. Всичко, което може да бъде закупено като завършен продукт, може да се направи и у дома. Също така е важно да не добавяте твърде много сол към храната, защото това също повишава киселинността. За да регулирате киселинността си, пийте много вода през целия ден, за предпочитане с шприц лимонов сок.

Идеи за рецепти за основни ястия

За да интегрирате алкална храна във вашето меню, ние ви показваме три идеи за вкусни рецепти, които имат положителен ефект върху тялото ви.

Гъбен тиган с къри

Състав за 2 човека:

  • 400 г смесени гъби
  • 1 домат
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 парче джинджифил
  • ½ червен лют пипер
  • 3 супени лъжици кокосово масло или зехтин
  • 1 ч. Л. Семена от черна горчица
  • 1 напълнена чаена лъжичка средно пикантен къри на прах
  • 1 супена лъжица тамари
  • Няколко листа от кориандър
  • Сол и черен пипер за подправка

Ето как работи:

Измийте гъбите и доматите и нарежете на едри парчета. Загрейте малко масло в тиган. Нарежете чесъна, джинджифила и лют пипер на малки парченца и ги запържете в тигана. Добавете синапено семе и оставете да къкри на умерен огън за около 2 минути. Добавете кърито на прах и лука и запържете отново за 2 минути. Сгънете гъбите, подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете тире вода и оставете всичко да ври 10 минути. Добавете малко тамари и домата в тигана и запържете още 5 минути, докато гъбите станат леко кафяви. Подредете в чиния и поръсете с кориандър. Насладете се на храненето!

Спагети от тиквички с доматен сос

Публикация, споделена от Мери Мур (@feelingsofwellness) на 22 март 2018 г. в 4:51 ч. PDT

Състав за 2 човека:

  • 4 тиквички
  • ⅓ чаша вода
  • ¾ чаша червена леща
  • 2 опаковки пасирани домати
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • Сол и черен пипер за подправка
  • Веган рикота или козе сирене за поръсване

Ето как работи:

Поставете доматите, лещата, водата, ригана, както и солта и черния пипер в тенджера, разбъркайте и оставете да заври за кратко. Намалете температурата малко и оставете да къкри още 20 минути, докато лещата се свари. Междувременно нарежете тиквичките със спирален нож и запържете готовите юфка с тиквички в тиган, докато свършат. Поставете юфките с тиквички в чиния и ги залейте със соса. Ако искате, можете да поръсите отгоре малко веганска рикота или козе сирене. Можете да измислите алкално ястие толкова лесно и вкусно!

Вегетариански пълнен червен пипер

Състав за 2 човека:

  • 5 чушки
  • 300 г пълнозърнест ориз или див ориз
  • 3 супени лъжици зеленчуков бульон
  • 1 скилидка чесън
  • 200 г гъби
  • 50 г червена леща
  • 300 г пасирани домати
  • Сол и черен пипер за подправка
  • малко лук

Ето как работи:

Измийте гъбите и чушката и нарежете на малки кубчета. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно. Гответе ориз съгласно инструкциите на опаковката, добавете 3 супени лъжици зеленчуков бульон към водата. Солта вече не е необходима. Междувременно поставете гъбите, чушката, лука, червената леща и чесъна в тиган и задушете с малко масло за около 1 минута. Добавете зеленчуците към готовия ориз в тенджерата и разбъркайте. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Отрежете капака от чушките, отстранете дръжката, измийте и отстранете семената. Напълнете чушките със сместа от ориз и зеленчуци. Загрейте фурната и печете чушките за около 20 минути на 180 градуса. Загрейте доматите в тиган. Подредете чушките в чинии и ги залейте с доматеното пюре като сос. Добър апетит!

Методът на чисто хранене може лесно да се комбинира с киселинно-алкалната диета: Това са простите правила

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.