Киселинно-алкален баланс и противовъзпалително хранене и хранене - Nutri Bonheur
В тази статия научете за киселинно-алкалния баланс и значението на противовъзпалителната диета за поддържането му.
Какво е киселинно-алкален баланс ?
В търсене на баланс
Функционирането на нашето тяло е много сложно. За да функционира добре (тоест ние спим добре, храносмиламе добре, че сме в състояние да се борим с външните агресии ...), тялото ни трябва постоянно да изгражда химически баланс, наречен хомеостаза. Киселинно-алкалният баланс се получава от.
Всички тези удобства, на които се радваме, без да осъзнаваме, са възможни чрез обмена на електрони между молекулите в тялото ни. Това е метаболизъм.
Този метаболизъм се състои от две фази:
- когато тялото е изградено (създаване на клетки, храносмилане), ние говорим заанаболизъм. Тази функция е алкализираща и антиоксидантна.
- когато тялото е деградирано (елиминиране на старите клетки), следователно произвеждаме отпадъци, ние говорим за катаболизъм. Тази функция подкислява и окислява.
Тези 2 функции са съществени и неразделни. Следователно има създаване на киселина (чрез катаболизъм) и основа (чрез анаболизъм), следователнокиселинно-алкален баланс така че чуваме за това. Това равновесие се постига чрез обмен на протони.
За молекула, която дава своя протон, се казва, че е киселина, за молекула, която го получава, се казва, че е основна. Веднага ще разберете, ако има твърде много молекули, които дават своите протони в сравнение с тези, които ги приемат, тялото е в дисбаланс ...
Нуждаете се от помощ при приемането на противовъзпалителна диета ?
Регулаторни системи: обяснение от диетолог
За да се стреми към идеален баланс, тялото ни разполага с мощни инструменти, наречени вътреклетъчни буфери и извънклетъчни буфери.
Буферът е система, която позволява да се забавят вариациите в рН, които са резултат от увеличаване на концентрацията на H + йони в разтвор или в течна среда, тоест да абсорбира и неутрализира част от киселинността и след това го насочете към орган за елиминиране.
The извънклетъчни буфери неутрализира киселините извън клетките и ги транспортира до органите, отговорни за тяхното елиминиране, например бикарбонатната система. Те са тези, които играят най-важната роля. Те работят по-бързо от вътреклетъчните буфери.
Вътреклетъчните буфери са предимно фосфати и нитрати. Те служат за улавяне на киселини.
Буферите овлажняват киселините, но не ги отстраняват. За да ги премахнете, се нуждаете от неутрализатори, които са вид убийци на киселини. Те неутрализират с основа (това е химично, киселина реагира с основа, за да върне рН на разтвора обратно до неутралност). Тези основи са предимно минерали: калий, калций, магнезий. И тъй като те не се произвеждат от нашето тяло, те трябва да бъдат осигурени от нашата противовъзпалителна диета!
Оттук и интересът да осигурим на тялото си противовъзпалителна диета с лесни и вкусни ежедневни рецепти, богати на антиоксиданти, за да може да функционира правилно. Лесно е да се разбере, че диета, бедна на минерали и микроелементи (антиоксиданти), бедна на зеленчуци и твърде богата на подкисляващи храни (месо, риба, млечни продукти), ще усложни жестоко задачата на нашето тяло. Приемането на противовъзпалителна диета улеснява изпълнението на тази задача.
Колкото повече консумираме подкисляващи храни (месо, риба, млечни продукти и др.), Толкова повече трябва да консумираме алкализиращи храни (главно зеленчуци) и антиоксиданти
Елиминационни системи: обяснение на натуропат
За да евакуира производството на киселини и основи от тялото ни, тялото ни има отделителни органи: бъбреци, бели дробове, по-слабо кожата. Те играят съществена роля за отстраняването на киселини и основи, с помощта на два други органа: черния дроб и червата. Тези органи спомагат за възстановяването на киселинно-алкалния баланс.
Бели дробове
The бели дробове премахнете 90% от киселините от тялото. Дишането по-бавно, по-дълбоко помага да се елиминират по-добре киселините. Да дишаш лошо означава да използваш лошо тялото си.
Например, направете малко дихателно упражнение, за да се отпуснете.
Бъбреци
The бъбреците елиминират киселините, получени от храносмилането на животински протеини. Те имат много лоша способност да елиминират киселините ежедневно, не се адаптират добре към усвояването на животински протеини в големи количества по време на голямо хранене и ще им отнеме няколко дни, за да ги елиминират.
Като диетолог съм тук, за да ви насоча към противовъзпалителна диета, базирана на критска или окинавска диета и да ви посъветвам как да се хидратирате добре.
Кожата
The кожата покрива нашето тяло, следователно е интересен огромен по своята повърхност, но не и по своята ефективност, тъй като евакуира лошо киселините. Все още е много важно да се потите (спорт, баня, хамам, сауна).