Киселинно-алкален баланс Диети, диети, рецепти за отслабване
Какво е киселинно-алкален баланс?
Също така можем да оприличим здравето си с танцьор на въже, който трябва постоянно да балансира. Шведският диетолог Рагнар Берг (1873-1956) признава значението на киселинно-алкалния баланс за човешкото здраве още през 20-те години.
Киселините и алкалите са естествено продукти от нашето храносмилане. Киселинно-алкалният баланс се осигурява от сложни храносмилателни процеси в нашето тяло и поддържа неговото рН 7,5. Колко ефективност осигурява тялото ни в този процес, става ясно, когато знаем, че здравословният диапазон на pH е между 7,35 и 7,45. За оптимално функциониране трябва да поддържаме оптималното pH на тялото си в рамките на минимален интервал за дългосрочно и правилно функциониране.
Знаеше ли? Нашето тяло призовава мазнините за помощ срещу прекомерно подкисляване, тъй като се стреми да предпази жизненоважните ни органи и тъкани от вредното въздействие на киселините. Следователно не случайно една от най-честите причини за затлъстяването е подкисляването на организма!
Киселините и алкалите също съдържат важни за организма хранителни вещества и въпреки това постоянното претоварване с киселини накланя телата ни от ужасно деликатен баланс на pH. Дългосрочни последици от подкисляването:
- скоростта на храносмилане се влошава
- метаболизмът на тялото се забавя
- кожата става бледа и скучна
- способността ни да се концентрираме се влошава
- чувстваме честа депресия, умора
- прекомерно отлагане на мазнини, затлъстяване
Като цяло киселини те не създават оптимално проблем в тялото ни. Проблемът произтича от факта, че промените в хранителните вещества, които са се променили през последните десетилетия, повишеният начин на живот и свързаният с това стрес водят до свръхкиселяване, дългосрочните последици от които далеч не са желателни.!
Какво можем да направим с подкисляването?
При желание нашата диета трябва да се състои от храни, които са поне 80% алкалообразуващи и най-много 20% киселинни. Когато разгледаме храненето на днешните европейци, се оказва, че идеалното състояние всъщност не е далеч от сегашното състояние. Изследванията показват, че повечето европейци ядат 80% киселина и само 20% алкали.