Киселини и гадене какво да ядем
При киселини и гадене, a Корекция на хранителните навици осигуряват облекчение бързо и ефективно, особено след като причината за симптомите често може да се намери в тях. Това е мястото, където индивидуална съвместимост и съответните отделни тригери играят само решаваща роля записан от заинтересованото лице може да бъде. От само себе си се разбира, че след това трябва да се избягват препоръки за основна подготовка и диета, които могат да се използват при киселини и гадене. Отделни храни също имат ефект както в остро състояние, така и в дългосрочен план положително за киселини от [1].
По-долу са основните Правила за подготовка и диета обобщено.
Обща информация за храненето при киселини и гадене
Когато се появи киселини, пристига Стомашна киселина в хранопровода. Това води до типични симптоми като усещане за парене в гърдите, гадене, киселинно оригване, раздразнителна кашлица или пресипналост. Двете основни причини за това са от една страна повишено производство на стомашна киселина а от друга страна една Отслабване на долния сфинктер. Това има функцията да затвори стомаха срещу хранопровода и да предотврати връщането на стомашната киселина обратно. По отношение на тези два фактора, хранене на материала и Хранителни навици коригирани съответно.
Производството на стомашна киселина зависи от Количество храна и нейният състав. По-специално, пържените или пържени, високомаслени месни храни изискват по-високо ниво на стомашна киселина, тъй като мазнините трябва да се усвояват много по-дълго от въглехидратите или по-леките протеинови храни (например нискомаслено кисело мляко или кварк) [1]. Последното също има укрепващ ефект върху сфинктера, тъй като протеинът е важно хранително вещество за това. Също така трябва избягвани големи порции ще. По-малки хранения през целия ден осигурете постоянно снабдяване с хранителни вещества, без да претоварвате стомаха. Това също включва бавно хранене и добре дъвчене. Да се храна, която е гореща или твърде студена може също да дразни стомаха и да увеличи киселини в стомаха [1].
Никотин и алкохол също имат отслабващ ефект върху сфинктера и трябва да бъдат намалени или избягвани.
Подходящи храни и тяхното приготвяне
В зависимост от индивидуална съвместимост Някои храни могат да имат положителен ефект върху развитието на киселини и гадене или да ги избегнат. Като цяло трябва да се съсредоточите върху методи за подготовка като избягва се пикантното печене и пърженето, също и на люти подправки като лют пипер, пипер или къри [1].
Например, те са особено подходящи за нежна диета варени картофи. Нишестето, което съдържа, може да свързва излишните киселини. Могат да се използват и картофени супи (без готови продукти и без сметана) или водата за готвене от картофи [1] [2]. Овесени ядки и пълнозърнести продукти също свързват стомашната киселина. Продуктите, приготвени от чисто бяло брашно, обаче съдържат по-голям дял мазнини и могат да предизвикат киселини, особено сладки сладкиши като датски сладкиши или кроасани [1] [2].
При консумация плодове трябва да се внимава, Избягвайте цитрусовите плодове. Те биха добавили повече киселина към съществуващата стомашна киселина. Плодове като банани, манго, папая, ягоди, пъпеши, праскови, кайсии и сливи са за предпочитане такива, каквито са с ниско съдържание на киселина са. Използването на лукови зеленчуци като праз, праз или хрян не е препоръчително при раздразнен стомах и киселини поради пикантността им [1] [2].
плът е особено важно като доставчик на протеин. Тук обаче трябва да се избягват готовите продукти и солените месни продукти. Салами, чернодробни колбаси и подобни видове съдържат много мазнини и дразнещи добавки (напр. Натриев нитрит като консервант). Най-добре е внимателно приготвеното пиле или говеждо месо [1] [2]. Като допълнителен източник на протеин може да се използва кварк с ниско съдържание на мазнини или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (натурално). Млечните продукти също съдържат мазнини; следователно те трябва да се ползват само ако се толерират и в умерени количества [1] [3]. При избора напитки трябва да е включен Захарта и газираните храни се избягват. Захарта в напитките стимулира производството на стомашна киселина. Въглеродният диоксид се отделя като газ в стомаха и се издига до върха. Полученият натиск също може да накара стомашната киселина да се придвижва нагоре по хранопровода [1] [3].
М. Роги, Е. Пирих: Диета при киселини. Модрич 2013, стр. 26 сл., с. 32 ес.