Киселец в зелено изцеление - здраве
Лечебните свойства на растението, които имат благоприятен ефект върху здравето, не са известни на мнозина.
Киселецът (Rumex acetosa) е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство горчива трева. Семената му са малки, но запазва кълняемостта си 3-4 години. Листата са дебели, с форма на стрела, краищата непокътнати, долните дълги, горните късостъблени или без стъбла. Понася добре студа и студа, но понася по-малко топлината. Предпочита богати на хранителни вещества, по-кисели или инертни почви. Консумира се надземната част на полския киселец, но подземните части се използват за лечебни цели.
Полевият киселец може да се намери почти навсякъде. Народни имена: кукла или тръстика.
История на киселец
В допълнение към Европа киселецът е билка, произхождаща от Азия, Северна и Южна Америка и се среща в дивата природа в Карпатския басейн, особено в по-дълбоките влажни зони и ливади. По-малко познати за нас са английският киселец (Rumex potientia L.) и френският киселец (Rumex scutatus L.), които се различават от обикновения киселец по това, че имат още по-добра зимна издръжливост, практически през цялата зима. Докато вкусът на френския киселец е доста кисел, този на английския киселец е по-приятен и по този начин по-добре консумиран. Размерът на листата на английския киселец е подходящ за направата на пълненето му. Френският киселец може лесно да се различи от обикновения и английския киселец, тъй като листата му са значително по-малки и синкавозелени на цвят.
В миналото сокът от киселец се даваше на пациенти с скорбут и треска. Отварата, направена от нейните корени, се използва при превръзката за лечение на жълтеница, камъни в бъбреците, облекчаване на кървенето, кожни заболявания и за възстановяване на разместени кости. Още през Средновековието семето от хвощ се използва и срещу дизентерия.
Киселецът е богат на витамини А, В1, В2, В9 и С, с високо съдържание на протеини, въглехидрати, флавоноиди и антиоксиданти. Значително съдържание на калий, калций, фосфор, натрий, хлорофил и желязо. Киселият му вкус се осигурява от съдържанието на оксалова киселина.
Лечебният ефект на солените листа
● помага за подобряване на зрението и намалява т.нар нощна слепота (вълча слепота),
● ефективно срещу сухи, нацепени краища, предотвратявайки и премахвайки косопада и плешивостта,