Какво е млякото на бебето

Въпрос: Какво е суроватка? babeur?

Суроватка мадами ли е? Четох, че суроватката може да се използва вместо мляко в сладкишите, това ще ги направи по-въздушни и по-малко калорични или ще намери достатъчно суроватка, която да замести млякото в тези препарати? не е достатъчна капката в киселото мляко или малкото в ястие
Благодаря ви за отговора

3 отговор (а)

Ако не можете да намерите суроватка (или мътеница) във ферма близо до вас, използвайте обезмаслено или полуобезмаслено мляко, това е най-близкото, което можете да получите. И в двата случая ще имате мляко с по-малко мазнини, което ще ви даде по-лека торта с по-малко калории.

Да, суроватката всъщност е мътеница, тоест жълтеникавата течност, която се образува, когато суровото мляко се сгъсти. Изглежда, че е много полезно за вашето здраве в много отношения. Проблемът е, че ако не живеете в провинцията и не отидете в мандра, кооперация или ферма, не можете да го намерите в магазините (в Швейцария, да.) Изглежда, че можете да си го направите у дома от мляко. надминава моите умения! В търговията откриваме ферментирали млека, които също са отлични за здравето: те се използват широко в Магреб и на Изток (пример кефир с произход от Кавказ). но не е за цялата тази суроватка. И не мисля, че „водата“ в киселото мляко също е, защото това вече е произведен продукт. Ако някой има друга информация, това също ме интересува! Благодаря ти

---