Кисела, но чудотворна Свободна Земя

Диетолозите показаха колко полезни минерали и витамини се съдържат в киселото зеле, един от най-лесните и относително евтини източници на витамини. В допълнение към високото съдържание на баластни и млечнокисели бактерии, в него откриваме цял набор от антибактериални вещества. Идеална храна за тези, които се грижат за линиите си, искат да отслабнат или се хранят на принуда: те не натоварват стомасите или червата си.

Себастиан Кнайп, германски енорийски свещеник и натуропат от 19-ти век, препоръчва консумацията на кисело зеле и зелев сок не само като част от здравословната гастрономия, но и за медицински цели. Всеки, който се бори с лошо храносмилане, трябва да следва съвета на отец Кнайп и да консумира 100 грама сурово кисело зеле три пъти дневно преди хранене. Придържането към курса на лечение може да доведе до бързо подобрение при пациенти с лека чревна функция. Също така е важно да пиете точното количество течности, особено негазирана минерална вода или билков чай. Това лекарство, за разлика от лаксативите, няма вредни ефекти и не води до пристрастяване.

---