Киноа ползи за здравето; и inconv; отрича
Киноата е малко семе, задвижвано преди няколко години до ранг на суперхрана, заради многото си хранителни качества. Ползи за здравето, калории, загуба на тегло. Увеличете това, което сме нарекли „оризът на инките“.
- Определение
- Ползи от киноа
- Калории
- Хранителни стойности
- Съдържа ли глутен ?
- Киноа и отслабване
- Недостатъци
Какво е киноа ?
Под зърнения си въздух киноата всъщност е зеленчукови от семейство chenopodiacea (листни зеленчуци), братовчед на цвекло и спанак. Но именно неговите перлени семена се използват в готвенето, където се поддават на същите рецепти като ориз или пшеница. Това свещено растение, което инките нарекоха "майчино семе"също държи своето име на кечуа (език, говорен от инките). Първите му култури датират от почти 7000 години в Андите на Южна Америка. Има две разновидности на киноата: бялото (или руса) и червеният.
Киноа
Как да готвя киноа, как да я съхранявам, кога да я ям за оптимален вкус. открийте всички тайни на киноата.
Какви са ползите за здравето на киноата ?
Киноата има приблизително същата калорична стойност като зърнените култури (ориз, тестени изделия, грис и др.), Но се отличава със своя хранителен състав.
Много повече богата на протеини от тестените изделия и ориза, киноата е ценна за хора, които ограничават или дори премахват месните храни (месо, риба и др.). Поради това вегетарианците, веганите и дори флекситарианците ще имат всички интереси да поставят киноа в менюто, за да допълнят приема на протеини. Друго предимство на това малко семе: те имат всички основни аминокиселини доброто усвояване на техните протеини, за разлика от други зърнени култури и зеленчуци.
Два пъти повече богата на фибри от тестените изделия и три пъти повече от ориза, киноата е добър за транзит, но също така ценно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, диабет и някои видове рак.