Кимион и кимион Каква е разликата всъщност

Ким и кимион: каква е разликата?

07.03.2020, 14:27 | tl, t-online, dpa-tmn

кимион

Кимион: Подправката е ефективно домашно лекарство за метеоризъм. (Източник: 5PH/Гети Имиджис)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Кимионът и кимионът често се бъркат помежду си или се бъркат за подобни подправки. Разликата между кимион и кимион е доста голяма. Тук можете да прочетете къде има разлики и прилики.

Популярни подправки: Тези основни елементи не трябва да липсват във всяка кухня
Фотосерия с 9 снимки

Разлика във вкуса между кимион и кимион

И двете подправки принадлежат към семейството на зонтичните и са ботанически тясно свързани. Но дори името да подсказва, кимионът не е подвид на ким. Особено в кухнята или на небцето става ясно, че едната подправка има доста различен вкус от другата.

Разликата във вкуса между кимион и кимион всъщност е много голяма. Това може да се види и при разпространението на подправки по целия свят. Кимионът намира своето място главно в европейските менюта. Подправката се използва главно между Холандия и Сибир. Кимионът, от друга страна, може да се намери в кухните на Индия, Азия, Южна Америка, Северна Африка, както и в Близкия изток, Турция и Гърция.

Подправка в много ястия

Кимионът има тръпчив аромат, но е значително по-мек от кимиона, което го прави идеална подправка за комбиниране с други подправки. Например ястия като зеле, супи, хляб, печени и други месни ястия е добре да се подправят с кимион. Някои сирена или някои спиртни напитки също се рафинират с подправката.

В сравнение с кимиона кимионът има по-силен вкус и поради това не е лесно да се комбинира с други подправки. В тази страна ние вкусваме кимион главно в чужди ястия като чили или фалафел.

Подобни ефекти като лечебните растения

Когато разликата във вкуса между кимион и кимион е доста голяма, едва ли има някакви разлики по отношение на ефекта. Кимионът е лечебно растение, както и кимионът. И двете подправки имат еднакъв ефект: имат положителен ефект върху храносмилането и стимулират метаболизма. Освен това и двете имат апетитен ефект и помагат срещу метеоризъм и спазми. И двете подправки могат да бъдат намерени в много немски домакинства, особено под формата на чайове, подходящи за стомаха.

  • Лечебни растения:Ким като лечебно растение: области на приложение
  • За любители и професионални готвачи:Професионалният готвач препоръчва тези подправки
  • Експертът обяснява:Кимионът е новата билка чудо?+

Черният кимион принадлежи към различно семейство растения

А какво ще кажете за черния кимион? Този растителен вид не е свързан нито с ким, нито с кимион. Принадлежи към семейство Лютикови. Черният кимион се използва като подправка, подобна на пипер, особено в Ориента. Тъмните семена в тази страна се наричат ​​още „хлебчета“, защото те например ароматизират плоски питки.

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.