Кифлички със сусам и мак Рецепта

Необходими съставки за 8 кифлички:

  • 500гр брашно
  • 300 мл вода
  • 15-20g бирена мая
  • 1 чаена лъжичка захар
  • сол
  • зехтин
  • маково семе сусам

Кифлите са много подходящ вариант при приготвянето на празнична трапеза или когато искате да организирате пикник, защото с тях се работи по-лесно и не се изискват филийки като класически хляб. Трябва обаче да ги държите в торба, за да избегнете втвърдяването им.

сусам

За приготвянето на кифличките ще използваме основно тесто за хляб, към което ще добавим различни семена.

Как да приготвим кифлички

Смесете маята със захарта, докато стане паста. Тестото се добавя към брашното, смесено със сол на вкус, след което се меси, докато се получи хомогенно тесто, което включва всички съставки. Оставете да втаса за половин час, докато тестото удвои обема си.

Вдигнатото тесто се разделя на парчета с еднакъв обем и се оформя в сферична или овална форма. Поръсете със зехтин, маково семе или сусам и печете във фурната за 30-40 минути на умерен огън до златисто жълто.