Кифлички с овесени ядки
Тази овесена каша е направена без месене, всичко, от което се нуждаете, е кантар, пластмасова купа и две лъжици. Прости, лесни за приготвяне, вкусни хрупкави овесени ядки са готови за 1,5 часа. Едва ли има някаква действителна работа с него, просто трябва да претеглим съставките, да го разбъркаме, докато тестото на кифлата се вдигне, можем да изпълняваме и другите си кухненски задачи, след това слагаме тестото върху лист за печене и го печем. Също така е готов с общо 10 минути работа (включително миене на съдове) нашата прясна баница.
Взех рецептата от моя датска приятелка, пека по тази техника от повече от 7 години. Заслужава си да опитате, защото овесените кифлички са не само бързи, но и вкусни!
Нашето видео с рецепта също е готово:
Описанието на рецептата е тук:
- 350 g фино брашно (BL-55)
- 100 г овесени ядки
- 2 месеца захар
- 2-3 месеца сол (според вкуса и размера на лъжицата)
- 1 опаковка суха мая (7 g)
- 3,8-4 dl вода
- 1 ек. масло
- Смесете брашно, овесени ядки, захар, сол, мая в голяма пластмасова купа.
- Добавете хладка вода и олио (задръжте малко от водата, защото количеството вода, от което се нуждаете, за да получите брашно и овесени ядки, дебело тесто, подобно на нокели) и разбъркайте отново със супена лъжица.
- Оставете да втаса за около 1 час, докато тестото нарасне до два до три пъти по-голям размер.
- Загрейте фурната и застелете листа за печене с хартия за печене.