Кифли с тиква веган, без глутен - рецепти за Хелоуин - Birkengold
Съставки за 12 кифли:
- 50 г кокосово брашно
- 150 г брашно от елда
- 150 г настърган бял бадем
- 55 г брезов златен ксилитол
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка канела
- 200 г пюре от тиква
- 300 мл мляко на растителна основа
- 35 г течност от кокосово масло
Приготвяне на тиквени кифли
Веганските и безглутеновите тиквени кифли са задължителни за всяко парти за Хелоуин, но са също толкова подходящи за есенния следобеден следобед.
тиквено пюре
За тиквеното пюре нарежете приблизително 300 g тиква на кубчета и запарете с малко вода, докато омекне, пасирайте и оставете да се охлади.
Подгряване
След това загрейте фурната до 170 ° C и измийте силиконовите форми с кокосово масло.
Сухи съставки
Сега претеглете всички сухи съставки в купа и разбъркайте.
Смесете се
След това претеглете тиквеното пюре, растителното мляко и кокосовото масло, разбъркайте и смесете със сухите съставки. Ако сместа е твърде твърда, разбъркайте малко вода.
Разстилане и печене
След това разпределете сместа върху малките формички за кекс и печете около 30 минути, докато станат леко кафяви.
Премахване
След това обърнете изпечените мъфини от тавата и ги оставете да се охладят напълно.
глазура
За глазурата смесете брезовия златен прах, лимоновия сок и куркумата с лъжица.
Украсете
След това поставете два Gugelhupf с гладката страна един върху друг и глазирайте с глазурата от куркума или просто поръсете с куркума на прах.