Рецепта за здравословни кнедли с извара - FitnessKriegerin

Фитнес, хранене и мислене

кнедли извара

Знаете ли, че когато тръгнете да правите нещо завинаги, но продължавайте да го отлагате? Така се чувствах дълго време със здравословните „кнедли с извара“, които бяха свити в Instagram. Отново и отново виждах тези вкусотии и си мислех „Трябва да го пробвам“. Този уикенд определено ми беше достатъчен. Наистина исках да разбера какъв е вкусът им. Резултатът? Веднага бях ентусиазиран - толкова много, че в крайна сметка го направих два поредни дни и го използвах, за да създам своя собствена рецепта, която ще ви разкажа тук.

Кнедлите са истинска протеинова бомба, наполовина толкова трудна за приготвяне, колкото си мислите и супер вкусна.

* Тази публикация съдържа партньорски връзки

Съставки за тестото с извара:

  • 30g овесено брашно или инстанции
  • 15g протеин на прах с вкус на ванилия
  • 1 яйце
  • 200 г нискомаслена кварка
  • 1 чаена лъжичка люспи от псилиум (можете да го пропуснете, ако е необходимо - консистенцията ще бъде по-добра с)
  • Flavdrops с аромат на ванилия
  • Плодове или друг пълнеж

Приготвяне на кнедли с извара

Загрейте вода в тенджера.

Смесете всички съставки с ръчен миксер (кука за тесто) и оставете да престои няколко минути. След това поръсете работната повърхност с малко брашно по ваш избор. Вземете тесто с размер около супена лъжица и натиснете пълнежа по ваш избор. Например ягоди, череши или, ако искате да се „поглезите“ с шоколад.

Оформете тестото с ръце на топка.
Поставяте готовите кнедли в горещата (не вряща) вода и ги оставяте да се готвят за около 8 минути и след това внимателно ги изваждате от водата.

Съставки за заливка с извара

  • 15g еритритол
  • 15 г маково семе (алтернативно сусам, изсушен кокос, смлени ядки, ...)

Навийте накратко топките в заливката, подредете ги хубаво и ги оставете да вкусят добре.