Кифли с кефир и къпини - Ама Николае

Кифли с кефир и къпини
Тези кифли са родени, защото исках да консумирам бутилка кефир, отворена от хладилника. Знаете ли: целта ми е да няма нула отпадъци в кухнята! 🙂

Как да приготвим кефир

И така, тази рецепта е изградена около кефир. Отначало ми се струваше, че къпините работят чудесно в тази комбинация. но тъй като имам и капризни хора, които не ядат плодове, оцветени в тестото (било то торта), реших да направя няколко прости. Но те не можеха да бъдат твърде прости. Затова добавих маково семе и добра лимонова есенция.
В крайна сметка, след като кифлите вече бяха във форма, реших да добавя още няколко бадема.
Следователно пълното заглавие ще бъде: Кифли с кефир, къпини, маково семе, лимон и бадеми. И, повярвайте ми, те са изключително вкусни!

Кифли с кефир и къпини

съставки

200 гр. Брашно
100 г захар
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сода за хляб
1 супена лъжица маково семе

200 мл кефир
50 мл масло
2 яйца
лимонова есенция
натрошени бадеми

Добавете сухите съставки в купа (брашно, захар, бакпулвер, сода за хляб, маково семе) и разбъркайте внимателно.

След това добавете на свой ред яйцата, кефира, олиото и лимоновата есенция.

Разделете тестото в 12 формички за мъфини.
Поставете къпина в средата на всяка. Избрахме ги от торба с плодове и използвахме само 6, оставяйки още 6 прости.
В края поръсете върху всеки накълцан бадем.

Печете на 180 градуса, докато клечка за зъби, залепена възможно най-близо до средата (но не през къпината), излезе суха.

---