Кичари

08 януари 2018 г.

чаена лъжичка

Kitchari е името на това ястие, произхождащо от Индия и много популярно в аюрведическата медицина. Това ястие се основава на принципите на пречистване, то би извлекло токсини от дълбоко в тъканите. Това е храната на йогите, консумирана на моно диета по време на периоди на пречистване или възстановяване. Той е отличен източник на растителен протеин, едновременно смилаем, подхранващ и лек. Намерете всички мои рецепти в моя блог: http://www.danslacuisinedegin.fr

  • 200 г жълта леща
  • 200 г цял ориз басмати или див ориз (тук смес от двете)
  • 1 C. чаена лъжичка гхи (избистрено масло) или кокосово масло
  • 1 C. семе от кимион
  • 1 C. 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 C. 1 чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 C. чаена лъжичка куркума
  • 1 малко парче нарязан пресен джинджифил
  • 250 г зеленчуци (по желание, тук грах и зелен лук)
  • Сол пипер