Кетони от Тур дьо Франс, това мистериозно гориво, което кара пелотона да говори - Юг

Екипът Jumbo, победител в четири от първите единадесет етапа на турнето, признава, че използва кетони. Обсъждат се техните ефекти върху рисковете за производителността и здравето

това

Защо кетоните се използват от някои екипи? Какви са предимствата за бегачите? Опасни ли са? Съсредоточете се върху кетоните, които предизвикват много разговори тази година по Тур дьо Франс.

Как работи ?

Кетонните тела са „естествен субстрат, произвеждан от черния дроб от липиди (мазнини), когато в тялото ни липсват въглехидрати (захари)“, обяснява Жан-Жак Меню, лекарят от екипа на Arkéa-Samsic. Този механизъм може да бъде причинен естествено от „диета“, ефективна за причиняване бърза загуба на тегло, но и чрез поглъщане на кетони, произведени извън тялото, продължава специалистът. Това, което изследователите от Оксфорд в Англия успяха да създадат преди няколко години, което доведе до хранителна добавка под формата на флакони, съдържащи полупрозрачна течност, най-често жълта на цвят, чиста или разредена.

Какъв интерес за професионалния колоездач ?

Освен че помагат за отслабване, ако се използват по време на тренировка, кетоните са много полезни в краткосрочен план, казват лекарите от екипа. „Когато тренирате с ниска интензивност, използвате липиди (мазнини), а когато полагате много усилия, като бягате с пълна скорост, тялото вместо това използва въглехидрати“, обяснява Саймън Вердон, лекарят от екипа на Cofidis.

"Осигуряването на кетони помага да се забави употребата на въглехидрати, като се запазват за края на етапа." За да ускорите например в последно изкачване. „Това е допълнително гориво за мускулите“, опростява Жан-Жак Меню.

Кой ги използва ?

Причината, поради която се говори толкова много, е, че мениджърът на екипа Jumbo-Visma, победител в четири от първите единадесет етапа на турнето, призна, че ги използва в статия в холандския всекидневник De Telegraaf.

"Кетоните са хранителна добавка. Можете да ги използвате като витамин", каза Ричард Плуг. „Това е храненето, това е добавка“, каза спортният директор на отбора Франс Маасен в сряда, като каза „не знам“ от кога неговите бегачи го използват.