Кетогенни рецепти за вашия обяд - KetoUp Blog

ОБЯД ЗА ПОВЕЧЕ ИЗПЪЛНЕНИЕ И КОНЦЕНТРАЦИЯ

вашия

По-специално обядът е пренебрегнат за много хора. Точно като закуската, това е важно хранене за деня и предпазва както от спад в производителността, така и от апетита в късния следобед. След натоварена сутрин тялото се нуждае от енергийно снабдяване и трябва да бъде снабдено с хранителни вещества, за да можем да останем във форма и фокусирани.

ОБЯД КАТО КРАЛ: ТЕЗИ КЕТО РЕЦЕПТИ ПОДОБЯВАТ ВАШАТА ПЛОЧА НА ОБЯД

Цветна пилешка салата

Любител ли сте на пресни зеленчуци и доста прости ястия? Тогава тази пилешка салата е точно за вас! Сочни пилешки гърди, фина моцарела, хрупкави зеленчуци и всичко е рафинирано с плодов зехтин, щипка морска сол и пресни градински билки. Кулинарна наслада, която гарантирано ще ви спаси от следващия обяд.

Време за подготовка: 20 минути
Порции: 1

За салатата

  • 300 г пилешки гърди без кости
  • 100 г моцарела
  • 2 шепи бебешки спанак
  • 1 авокадо
  • 1 домат
  • ½ лук
  • 5 стръка аспержи, зелени
  • 1 супена лъжица зехтин, необработено
  • Малко морска сол и черен пипер
  • Пресни градински билки по ваш избор

За тамs превръзка

  • 2 супени лъжици зехтин, необработено
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • 1 чаена лъжичка дижонска горчица
  • 1 скилидка чесън
  • Морска сол и черен пипер

подготовка

  1. Наполовина и сърцевина на авокадото, извадете пулпата и нарежете на кубчета.
  2. Нарежете лука на тънки ивици и нарежете домата на кубчета
  3. Почистете аспержите и разрежете наполовина.
  4. Нарежете на ситно градински билки (по желание) и чесън.
  5. Нарежете пилешките гърди на парчета с размер на хапка и подправете с малко сол и черен пипер.
  6. Загрейте зехтина в тиган и гответе пилешко месо за около. Не съветвайте в него за 4-5 минути.
  7. Добавете аспержите и запържете за няколко минути.
  8. Поставете съставките за дресинга в малка купа и разбъркайте в дресинг.
  9. Подредете моцарелата и спанака в чиния.
  10. Добавете пилето, авокадото, доматите, лука и градинските билки и сервирайте прясно с дресинга.

Купа за пиле с пилешки сирене

Сърдечно пиле и топено в устата сирене ... Това ястие е лакомство и леко модифицирана версия на класическия сандвич със сирене Philly.

Време за приготвяне: 25 минути
Порции: 3

  • 300 г пилешки гърди
  • 1 глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 червен пипер, нарязан на кубчета
  • 3 филийки сирене по ваш избор
  • 2 ч. Л. Сос Уорчестър
  • ½ чаена лъжичка чесън на прах
  • ½ чаена лъжичка лук на прах
  • 1 скилидка чесън, пресована
  • Малко черен пипер
  • 2 супени лъжици зехтин, необработено

подготовка

  1. Нарежете пилето на тънко и го поставете в купа. Добавете сос Уорчестър, чесън на прах, лук на прах и черен пипер и покрийте добре месото.
  2. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете парчетата пиле за около 5 минути до златисто кафяво. След това извадете от тигана и оставете настрана.
  3. Сложете още малко зехтин в тигана и запържете лука, червения пипер и чесъна за около 3 минути.
  4. Сложете пилето със зеленчуците в тигана и разбъркайте добре.
  5. Изсипете филийките сирене върху цялото нещо и ги оставете да се разтопят за 2-3 минути. Добър апетит!

Бургер с пълнеж от моцарела и спанак

Сочни телешки бургери, пълни с кремообразна моцарела и спанак. Ако обичате бургери колкото нас, тогава определено трябва да опитате този вариант! Гъбите Портобело или прясна градинска салата например се съчетават добре с бургер вместо хляб.

Време за приготвяне: 30 минути
Порции: 7-8

  • 500-600 г говеждо месо
  • 2 супени лъжици пармезан, настърган
  • ½ чаша моцарела, настъргана
  • 2 шепи бебешки спанак
  • Морска сол и черен пипер на вкус

подготовка

  1. Поставете говеждото месо в купа със сол и черен пипер и омесете.
  2. Оформете в 8 бургерни банички с мокри ръце и след това поставете в хладилника.
  3. Избягвайте спанака в тиган за около 1-2 минути. След това излейте/изцедете водата и я оставете да се охлади.
  4. Поставете спанака върху дъска за рязане и грубо нарежете.
  5. Сложете спанака в купа. Добавете моцарелата и пармезана.
  6. Сложете сместа от моцарела и спанак между 2 бургерни банички и "запечатайте" бургера.
  7. Запържете бургера в тиган за около 5-6 минути и сервирайте с желаната гарнитура.

Кето лазаня

Тази изкусително ароматна лазаня, съвместима с кето, не само е вкусна, но по нищо не отстъпва на конвенционалната лазаня!

Време за подготовка: 55 минути
Порции: 6

  • 1 супена лъжица масло или кокосово масло
  • 1 яйце
  • 200 г чоризо или италиански салам
  • 400 г рикота
  • 2 супени лъжици кокосово брашно
  • 1 ½ ч. Л. Морска сол
  • ½ чаена лъжичка пипер
  • 2 скилидки чесън, пресовани
  • 1 ½ чаши моцарела, настъргани
  • ⅓ чаша пармезан, настърган
  • 4 тиквички, нарязани на фини ивици
  • 500 г италиански доматен сос
  • 1 чаена лъжичка италиански билки
  • ¼ чаша босилек

подготовка

  1. Загрейте масло или кокосово масло в тиган и запържете колбаса в него. След това го извадете от тигана и го оставете да се охлади.
  2. Загрейте фурната до 200 градуса и намажете тава за печене с малко масло или кокосово масло.
  3. Поставете рикотата, моцарелата, 2 супени лъжици пармезан, 1 яйце, кокосово брашно, сол, чесън и черен пипер в купа и разбъркайте добре.
  4. Добавете италианските билки и соса маринара и разбъркайте добре.
  5. Поставете слой тиквички в тавата за печене.
  6. Добавете слой смес от сирене и подправете с италиански билки. След това добавете слой маринара и повторете 3-4 пъти.
  7. Печете лазаня във фурната за около 30-40 минути.
  8. Извадете от фурната и гарнирайте с пресен босилек, ако е необходимо.

Keto California Rolls

Истински фен ли сте и не искате да правите без любимото си суши въпреки кетогенната си диета? Няма проблем! Може да ви представим: калифорнийски ролки, съвместими с кетото!

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 6

  • 1 краставица
  • 100 г сьомга, накълцана
  • 350 г карфиол, ситно нарязан (приблизително колкото оризово зърно)
  • 60 г крема сирене
  • 1 авокадо, нарязано на тънки филийки
  • 1 чаена лъжичка сусамово масло
  • 1 чаена лъжичка майонеза
  • морска сол
  • Препечени сусам

подготовка

  1. Нарежете краставицата по дължина на много фини филийки. След това поставете филийките върху малко кухненска хартия и ги оставете да изсъхнат малко.
  2. Запържете нарязания карфиол в тиган, докато омекне. Разбъркайте крема сиренето и сусамовото масло и разбъркайте добре.
  3. Поставете сьомгата в купа и смесете с майонезата.
  4. Вземете малко прозрачно фолио и поставете филийките краставица върху фолиото.
  5. Поставете „карфиоловия ориз“ и останалата плънка върху резените краставица.
  6. Навийте филиите краставица плътно заедно със стреч фолиото и направете 4 суши рула.
  7. Поставете рулата за суши за един час в хладилника.
  8. Извадете рулата суши от хладилника и нарежете на парчета. След това сервирайте сушито с уасаби и соев сос и гарнирано с малко препечен сусам.

ДОПЪЛНИТЕЛНИ СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВ ОБЯД

  1. Отделете време да приготвите обяда си от пресни, полезни съставки и да приготвите храната си, ако готвите сами възможно най-внимателно. По този начин се запазват всички ценни хранителни вещества.
  2. Опитайте се да се храните бавно и съзнателно. Бързото поглъщане на храна е нездравословно и може да причини лошо храносмилане. Добре сдъвкан се усвоява наполовина!

Колкото по-старателно дъвчете храната си, толкова по-лесно ще бъде тялото ви да извлича ценни хранителни вещества от храната и да ги инвестира във вашето здраве. По-специално, храни като големи пържоли и сурови зеленчуци трябва да се дъвчат добре, за да работи храносмилателният тракт.